В Роспотребнадзоре назвали случаи, когда отравиться можно даже съедобными грибами. Это так называемые условно-съедобные грибы, употреблять которые в пищу можно только при соблюдении определенных условий.
Такие ситуации перечислил эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев, пишет «Царьград».
Характерный пример – навозник. Этот гриб с сочной белой мякотью вполне годится в пищу после термообработки. Однако навозник содержит вещество коприн, которое блокирует расщепление алкоголя. Поэтому закуска из навозника способна вызвать тяжелое отравление.
Опасными могут стать даже грибы высшей категории – белые, лисички, рыжики, если они собраны у дорог и вблизи промзон. Грибы активно аккумулируют соли тяжелых металлов и ядохимикаты.
Не рекомендуется есть старые грибы, а также те, что полежали ночь после сбора, пусть даже и в холодильнике. В обоих случаях в плодовых телах происходит распад тканей с образованием токсинов, пояснил ученый.
Ранее сообщалось, что в столичном регионе из-за похолодания и дождей появились осенние грибы.
Также миколог Вишневский назвал два самых грибных направления Московской области. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Канцлер Германии Фридрих Мерц выразил сомнение в том, что Франция действительно сможет осуществить свои планы по военно‑морской миссии в Ормузском проливе для защиты судоходства. Выступая на дискуссионном мероприятии, организованном газетой…
Перелом позвонков и слепота на один глаз у блогера Лерчек (Валерия Чекалина) не относятся к типичным симптомам четвертой стадии рака желудка. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказал врач-онколог, химиотерапевт «СМ-Клиника»…
Люди привыкли считать кошек независимыми существами, не слишком зависящими от наших бытовых привычек. Но тот же свет влияет на них сильнее, чем кажется. Доктор ветеринарных наук, профессор Игорь Гламаздин рассказал…
В Самарской области был введен режим ракетной опасности, о чем губернатор региона Вячеслав Федоришев сообщил в своем Telegram‑канале. Он пояснил, что в связи с возникшей угрозой в регионе объявлена ракетная…
Максим Григорьев, участник СВО и председатель Международного общественного трибунала по преступлениям украинских неонацистов, напомнил, что материалы Нюрнбергского процесса изобилуют упоминаниями о нацистском враче Йозефе Менгеле, который стал символом бесчеловечности благодаря…
На некоторое время на Украине может наблюдаться нехватка финансов, однако Европа, несомненно, продолжит оказывать стране финансовую поддержку. В этом уверен политолог Дмитрий Журавлев. Его цитирует «Лента.ру». «Европа обязательно будет их…