Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Черника содержит витамины, минералы, антиоксиданты и пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормальную работу организма. О полезных свойствах ягоды и правилах ее хранения рассказали специалисты Роспотребнадзора.
По информации ведомства, в состав черники входят витамины группы B и витамин C, а также калий, кальций, магний и железо. Эти вещества необходимы для различных процессов, включая работу нервной системы, мышц и поддержание обмена веществ.
Особое внимание специалисты уделили антоцианам. Это природные растительные пигменты, благодаря которым ягоды приобретают характерный темно-синий оттенок.
Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами и участвуют в защите клеток от окислительного стресса. Однако употребление черники само по себе не гарантирует профилактику заболеваний.
Еще одно преимущество ягоды связано с содержанием пищевых волокон. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника и поддерживает пищеварение.
При этом черника относится к продуктам с относительно низкой энергетической ценностью. По данным Роспотребнадзора, в 100 граммах ягод содержится около 44 килокалорий.
Специалисты также объяснили, как выбирать качественную чернику в магазине или на рынке.
Спелые плоды обычно имеют темно-синий, иногда почти черный цвет. На их поверхности может присутствовать легкий сизый налет, характерный для свежих ягод.
При покупке рекомендуется обращать внимание на плотность и упругость плодов. На них не должно быть плесени, подозрительных пятен или признаков брожения.
Если ягоды слиплись в плотные комки, это может указывать на неправильное хранение или начало порчи.
Для сохранения свежести чернику советуют держать в холодильнике при температуре от двух до четырех градусов тепла.
Лучше всего распределить ягоды тонким слоем в подходящем контейнере. При использовании закрытой емкости важно обеспечить возможность циркуляции воздуха.
При соблюдении рекомендованных условий черника может сохранять качество в течение пяти-семи дней.
Ранее незрелые бананы могут вызвать проблемы с пищеварением. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Вологодской области следователи возбудили уголовное дело после сообщений о пищевом отравлении учеников Верховажской школы. Несколько детей были госпитализированы, а обстоятельства произошедшего выясняют правоохранительные и санитарные службы. О начале расследования…
Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что его американские коллеги с удивлением отреагировали на то, что он ел куриную кожу. Об этом он вспомнил в эфире программы «О самом главном»…
В автомобильной аварии погиб 24-летний футболист барнаульского клуба «Полимер» Даниил Винтер. О смерти спортсмена сообщили представители команды на официальной странице во «ВКонтакте». По информации издания «Алтайский спорт», дорожно-транспортное происшествие случилось…
В ночь с пятницы на субботу оказалось известно, что в обозримом будущем польская сторона не согласится на сокращение расходов на обеспечение собственной обороноспособности. С таким утверждением в ночной период выступил…
В Санкт-Петербурге пять человек госпитализированы с подозрением на заражение оспой обезьян. В связи с произошедшим специалисты Роспотребнадзора начали санитарно-эпидемиологическое расследование. Об этом сообщает novosvyat.ru. По информации Межрегионального управления Роспотребнадзора по…
Сервисы массовой рассылки резюме набирают популярность среди соискателей, в том числе ИТ-специалистов, чьи анкеты отсеивают алгоритмы искусственного интеллекта. Об этом «Газете.Ru» рассказала HR-эксперт Екатерина Днепровская. По ее словам, автоматизация помогает…