Употребление несвежей рыбы может привести к развитию описторхоза, клонорхоза, дифиллоботриозов и анизакидозов. Об этом 21 июня предупреждает Роспотребнадзор.
По словам экспертов, описторхоз — это паразитарное заболевание, которое чаще всего передается через зараженную пресноводную рыбу. Так, согласно статистике, в прошлом году в России было зарегистрировано 8908 случаев вируса, при этом показатель оказался на 10% меньше, чем годом ранее.
В ведомстве отметили, что заболеваемость описторхозом и другими подобными вирусами связана с тем, что рыбу обычно готовят в домашних условиях. Кроме того, в целом по стране увеличились число рыбаков-любителей, поэтому продажа продукта на несанкционированных рынках также возросла.
Во избежание опасных для здоровья последствий Роспотребнадзор порекомендовал варить рыбу не менее чем 15 минут с момента закипания, жарить в течение минимум 20 минут в распластанном виде, а в случае засолки оставлять мелкую рыбу в рассоле на 14 дней, крупную — на 30, с добавлением 2 кг соли на каждые 10 кг рыбы.
Ранее Роспотребнадзор дал советы при заказе доставки суши. По словам эксперта ведомства Надежды Раевой, они представляют собой эпидемиологически опасную продукцию из-за отсутствия термической обработки, а употребление некачественных суши может обернуться сальмонеллезом, гепатитом А и дизентерией.
Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров сообщил, что из-за беспилотной опасности отменены занятия второй смены в школах. Ученики первой смены заканчивают обучение. Также рекомендовано отменить занятия колледжам и вузам края. По…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что Украина используется западными странами в качестве инструмента для реализации деструктивной стратегии, направленной на дезинтеграцию славянского мира. Таким мнением она поделилась в ходе…
В России назвали главную вредную привычку украинских военных. Об этом пишет «Лента.ру». По словам артиллериста ВС РФ с позывным Лис, на передовой бойцы ВСУ ведут себя слишком расслабленно. Они предпочитают…
Военный эксперт, капитан первого ранга запаса Василий Дандыкин заявил, что Китай перебросил военные корабли в район Ормузского пролива, чтобы обеспечить безопасный проход китайских судов. Подробностями он поделился в разговоре с…
Американский эпидемиолог Терри Детано поделился рекомендациями по защите от укусов клещей, переносящих опасные инфекции, в интервью телеканалу WTOL 11. Он призвал избегать лесистых зон, зарослей кустарника, высокой травы, разнотравья и…
Суд в Приморье заключил под стражу двоих мужчин за незаконный оборот частей краснокнижного амурского тигра. Как сообщили в прокуратуре края, в июле 2025 года в селе Анучино обвиняемые сбыли за…