Употребление несвежей рыбы может привести к развитию описторхоза, клонорхоза, дифиллоботриозов и анизакидозов. Об этом 21 июня предупреждает Роспотребнадзор.
По словам экспертов, описторхоз — это паразитарное заболевание, которое чаще всего передается через зараженную пресноводную рыбу. Так, согласно статистике, в прошлом году в России было зарегистрировано 8908 случаев вируса, при этом показатель оказался на 10% меньше, чем годом ранее.
В ведомстве отметили, что заболеваемость описторхозом и другими подобными вирусами связана с тем, что рыбу обычно готовят в домашних условиях. Кроме того, в целом по стране увеличились число рыбаков-любителей, поэтому продажа продукта на несанкционированных рынках также возросла.
Во избежание опасных для здоровья последствий Роспотребнадзор порекомендовал варить рыбу не менее чем 15 минут с момента закипания, жарить в течение минимум 20 минут в распластанном виде, а в случае засолки оставлять мелкую рыбу в рассоле на 14 дней, крупную — на 30, с добавлением 2 кг соли на каждые 10 кг рыбы.
Ранее Роспотребнадзор дал советы при заказе доставки суши. По словам эксперта ведомства Надежды Раевой, они представляют собой эпидемиологически опасную продукцию из-за отсутствия термической обработки, а употребление некачественных суши может обернуться сальмонеллезом, гепатитом А и дизентерией.
Бывший министр иностранных дел Германии Анналена Бербок заявила, что после завершения работы в ООН намерена отойти от активной политической деятельности и стать частным лицом. 8 сентября заканчивается ее годичный срок…
Отставной офицер вооруженных сил Соединенных Штатов Станислав Крапивник прокомментировал настойчивые призывы Запада к прекращению огня на Украине. По его мнению, это свидетельствует о фиаско Киева на поле боя. Его цитирует…
В Элисте сообщили о необычном случае, произошедшем после перезахоронения останков Семена Бондаренко, которого в церковной традиции называют одним из свидетелей явления Христа в 1946 году. По словам настоятеля кафедрального собора…
Президент Сербии Александр Вучич заявил, что через церемонию прощания с бывшим командующим армией боснийских сербов Ратко Младичем могли пройти от 120 до 150 тысяч человек. Младича похоронили 7 сентября на…
В Житомирской области сотрудники территориального центра комплектования силой задержали 56-летнего протоиерея Украинской православной церкви Павла Гирченко. Об этом сообщили православные украинские СМИ. Инцидент произошел утром 6 сентября в Коростене. Священник…
Россия впервые представила за рубежом новый зенитный артиллерийский комплекс ЗАК-30 «Цитадель». Премьера состоялась на международном авиакосмическом салоне El Alamein International Airshow 2026 в Египте. Комплекс предназначен прежде всего для защиты…