Употребление несвежей рыбы может привести к развитию описторхоза, клонорхоза, дифиллоботриозов и анизакидозов. Об этом 21 июня предупреждает Роспотребнадзор.
По словам экспертов, описторхоз — это паразитарное заболевание, которое чаще всего передается через зараженную пресноводную рыбу. Так, согласно статистике, в прошлом году в России было зарегистрировано 8908 случаев вируса, при этом показатель оказался на 10% меньше, чем годом ранее.
В ведомстве отметили, что заболеваемость описторхозом и другими подобными вирусами связана с тем, что рыбу обычно готовят в домашних условиях. Кроме того, в целом по стране увеличились число рыбаков-любителей, поэтому продажа продукта на несанкционированных рынках также возросла.
Во избежание опасных для здоровья последствий Роспотребнадзор порекомендовал варить рыбу не менее чем 15 минут с момента закипания, жарить в течение минимум 20 минут в распластанном виде, а в случае засолки оставлять мелкую рыбу в рассоле на 14 дней, крупную — на 30, с добавлением 2 кг соли на каждые 10 кг рыбы.
Ранее Роспотребнадзор дал советы при заказе доставки суши. По словам эксперта ведомства Надежды Раевой, они представляют собой эпидемиологически опасную продукцию из-за отсутствия термической обработки, а употребление некачественных суши может обернуться сальмонеллезом, гепатитом А и дизентерией.
Мастер спорта по спортивному ориентированию Владимир Попов в интервью РИА Новости обратил внимание на необычное обстоятельство в деле о пропаже семьи Усольцевых. По его мнению, произошедшее плохо укладывается в привычные…
Действия шведских властей, направленные на ограничение имущественных прав граждан России, прокомментировал посол РФ в королевстве Сергей Беляев. По его оценке, принцип права собственности на территории этой скандинавской страны фактически перестал…
В результате стрельбы, произошедшей в Таллахасси (штат Флорида), пострадали не менее двенадцати человек. Среди раненых — шестеро несовершеннолетних. Об этом информирует газета Tallahassee Democrat, ссылаясь на данные полиции. Инцидент произошёл…
В Гатчине Ленинградской области произошло дорожно-транспортное происшествие с участием легкового автомобиля и пассажирского автобуса. О случившемся проинформировал источник РЕН ТВ. Согласно имеющимся сведениям, столкновение зафиксировано у остановки «Кирха», непосредственно за…
Молдавия и Украина намерены в ближайшее время заключить новое соглашение о военно-техническом сотрудничестве, которое позволит Кишиневу получить доступ к украинским оборонным технологиям. Об этом заявил министр обороны республики Анатолий Носатый…
Бывший президент США Барак Обама сравнил Белый дом при Дональде Трампе с рестораном, который мог бы открыть бывший иракский лидер Саддам Хусейн. Об этом сообщает Associated Press (AP) со ссылкой…