Употребление несвежей рыбы может привести к развитию описторхоза, клонорхоза, дифиллоботриозов и анизакидозов. Об этом 21 июня предупреждает Роспотребнадзор.
По словам экспертов, описторхоз — это паразитарное заболевание, которое чаще всего передается через зараженную пресноводную рыбу. Так, согласно статистике, в прошлом году в России было зарегистрировано 8908 случаев вируса, при этом показатель оказался на 10% меньше, чем годом ранее.
В ведомстве отметили, что заболеваемость описторхозом и другими подобными вирусами связана с тем, что рыбу обычно готовят в домашних условиях. Кроме того, в целом по стране увеличились число рыбаков-любителей, поэтому продажа продукта на несанкционированных рынках также возросла.
Во избежание опасных для здоровья последствий Роспотребнадзор порекомендовал варить рыбу не менее чем 15 минут с момента закипания, жарить в течение минимум 20 минут в распластанном виде, а в случае засолки оставлять мелкую рыбу в рассоле на 14 дней, крупную — на 30, с добавлением 2 кг соли на каждые 10 кг рыбы.
Ранее Роспотребнадзор дал советы при заказе доставки суши. По словам эксперта ведомства Надежды Раевой, они представляют собой эпидемиологически опасную продукцию из-за отсутствия термической обработки, а употребление некачественных суши может обернуться сальмонеллезом, гепатитом А и дизентерией.
В преддверии 8 марта, когда многие россиянки отправляются за покупками косметики, специалист Роспотребнадзора предупредила об опасности, которую таят в себе магазинные пробники. Сотрудница управления ведомства по Нижегородской области Екатерина Иконникова…
В Липецкой области в городе Елец ночью произошло падение беспилотника рядом с многоквартирным жилым домом. Как сообщил губернатор региона Игорь Артамонов, пострадавших нет, однако сохраняется угроза взрыва из-за неразорвавшейся боевой…
Глава Комиссии по изящным искусствам США Родни Кук объяснил необходимость строительства бального зала в Белом доме давними проблемами с безопасностью и нехваткой пространства для официальных мероприятий. В интервью РИА Новости…
Японские учёные нашли способ перезаряжать клетки человека с помощью митохондрий. Доцент Токийского университета науки Косукэ Кусамори рассказал о принципе метода и его перспективах в интервью РИА Новости. Кусамори объяснил, что митохондрии работают как батарейки внутри…
Туристы из России на Шри-Ланке находятся под угрозой выселения из отелей. У многих истекает срок действия медицинской страховки и разрешенного пребывания в стране, заканчиваются деньги, передает ТАСС. Об этом говорится…
Французский политик, лидер партии «Вставай, Франция» Николя Дюпон-Эньян выступил с резким осуждением высказываний Владимира Зеленского в адрес премьер-министра Венгрии Виктора Орбана и призвал Евросоюз прекратить финансирование Украины. Свое заявление он…