Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В Роспотребнадзоре рассказали, что грибы необходимо обрабатывать сразу после сбора. Перед приготовлением их нужно отварить в течение 10 минут, после чего отвар следует слить, а грибы — тщательно промыть, передает РИА Новости. Это поможет значительно снизить содержание токсичных веществ.
В этом месте пояснили, что грибы могут накапливать вредные элементы, поэтому не рекомендуется собирать их в городской черте, рядом с автомагистралями и промышленными предприятиями. Чаще всего причиной пищевых отравлений становятся ядовитые или условно-съедобные виды грибов, а также неправильная термическая обработка съедобных грибов.
«Люди с ослабленным иммунитетом и дети тяжелее всего переносят последствия отравлений. Поскольку у младшего поколения недостаточно ферментов для переваривания грибов, Роспотребнадзор настоятельно не рекомендует кормить ими детей до 14 лет», — рассказали в ведомстве.
Роспотребнадзор рекомендует собирать грибы только в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий, выбирать известные и безопасные виды. Срезать грибы нужно аккуратно, с целой ножкой, избегая зрелых, перезревших и червивых.
В случае появления первых симптомов отравления грибами, необходимо сразу обратиться за медицинской помощью и оказать первую помощь. Среди первых действий при отравлении грибами — вызвать рвоту и промыть желудок. Также важно сохранить образцы грибов для дальнейшего анализа.
«Не приобретайте сушеные, соленые или маринованные грибы у незнакомых людей и на несанкционированных рынках. Обращайте внимание на этикетки и информацию на упаковке», — добавили в ведомстве.
Ранее стало известно, что в подмосковных лесах грядет богатый урожай грибов. Жители могут свободно собирать большинство видов грибов, но 27 редких видов находятся под охраной Красной книги региона. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
Летом арбузы и дыни традиционно становятся одними из наиболее распространенных причин пищевых расстройств, заявила врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олеся Синельникова. Ее слова приводит «Газета.Ru». Она подчеркнула, что плохое самочувствие не обязательно связано…
Председатель Госдумы Вячеслав Володин призвал российские регионы полностью запретить розничную продажу вейпов и жидкостей к ним. Сейчас такие ограничения действуют только в пяти субъектах РФ. Володин напомнил, что федеральное законодательство…
Суперъяхта миллиардера Марка Цукерберга оказалась в центре спора после инцидента с терпящей бедствие лодкой у берегов Аляски, сообщает Alaska Beacon. Небольшое судно между Джуно и Петерсбургом осталось без топлива и…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что реваншистское высказывание немецкого журналиста об убийстве русских осталось без реакции на Западе. По её словам, это произошло потому, что подобные мысли там…
На автозаправочных станциях России вступили в силу новые требования к информированию водителей о качестве реализуемого топлива. Нововведения касаются не дорожных указателей, а прозрачной маркировки, размещаемой непосредственно на оборудовании АЗС. Заместитель…
Заместитель министра иностранных дел Российской Федерации Михаил Галузин в понедельник в ходе интервью агентству ТАСС проинформировал о том, что сценарий «заморозки» украинского конфликта не соответствует интересам Москвы. Дипломат подчеркнул, что…