Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В Роспотребнадзоре рассказали, что грибы необходимо обрабатывать сразу после сбора. Перед приготовлением их нужно отварить в течение 10 минут, после чего отвар следует слить, а грибы — тщательно промыть, передает РИА Новости. Это поможет значительно снизить содержание токсичных веществ.
В этом месте пояснили, что грибы могут накапливать вредные элементы, поэтому не рекомендуется собирать их в городской черте, рядом с автомагистралями и промышленными предприятиями. Чаще всего причиной пищевых отравлений становятся ядовитые или условно-съедобные виды грибов, а также неправильная термическая обработка съедобных грибов.
«Люди с ослабленным иммунитетом и дети тяжелее всего переносят последствия отравлений. Поскольку у младшего поколения недостаточно ферментов для переваривания грибов, Роспотребнадзор настоятельно не рекомендует кормить ими детей до 14 лет», — рассказали в ведомстве.
Роспотребнадзор рекомендует собирать грибы только в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий, выбирать известные и безопасные виды. Срезать грибы нужно аккуратно, с целой ножкой, избегая зрелых, перезревших и червивых.
В случае появления первых симптомов отравления грибами, необходимо сразу обратиться за медицинской помощью и оказать первую помощь. Среди первых действий при отравлении грибами — вызвать рвоту и промыть желудок. Также важно сохранить образцы грибов для дальнейшего анализа.
«Не приобретайте сушеные, соленые или маринованные грибы у незнакомых людей и на несанкционированных рынках. Обращайте внимание на этикетки и информацию на упаковке», — добавили в ведомстве.
Ранее стало известно, что в подмосковных лесах грядет богатый урожай грибов. Жители могут свободно собирать большинство видов грибов, но 27 редких видов находятся под охраной Красной книги региона. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
Официальное завершение судебно-медицинской экспертизы по делу о трагической кончине музыкального обозревателя и телеведущего Сергея Соседова подтверждено. Как сообщил «Абзацу» Виктор Беззубов, организатор фестиваля «Жемчужина Дальнего Востока – 2026», перевозка тела…
Семен Татарников, почетный член Московского общества охотников и рыболовов, в интервью «Абзацу» объяснил, что участившиеся обращения жителей Подмосковья по поводу появления медведей возле населенных пунктов напрямую связаны с чрезмерно высокой…
Во время визита в США и переговоров с президентом Дональдом Трампом председатель КНР Си Цзиньпин сделал ставку на тактику «мягкой силы», используя исторические отсылки и приемы личной дипломатии. Об этом…
Клинический психолог Юлия Денисова-Мельникова в беседе с «Абзацем» пояснила, что навязчивая привычка регулярно сдавать анализы и выискивать у себя признаки опасных недугов без реальных медицинских оснований может быть симптомом развивающегося…
Все угрозы безопасности России, исходящие со стороны Киева, будут устранены по итогам специальной военной операции. Об этом заявил министр иностранных дел РФ Сергей Лавров, выступая на общеполитической дискуссии 81-й сессии…
Политолог Юрий Светов в беседе с «Абзацем» назвал политическими иллюзиями заявления президента Франции Эммануэля Макрона о возможном выдвижении на третий срок в будущем. По мнению эксперта, французское общество и элиты…