Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В Роспотребнадзоре рассказали, что грибы необходимо обрабатывать сразу после сбора. Перед приготовлением их нужно отварить в течение 10 минут, после чего отвар следует слить, а грибы — тщательно промыть, передает РИА Новости. Это поможет значительно снизить содержание токсичных веществ.
В этом месте пояснили, что грибы могут накапливать вредные элементы, поэтому не рекомендуется собирать их в городской черте, рядом с автомагистралями и промышленными предприятиями. Чаще всего причиной пищевых отравлений становятся ядовитые или условно-съедобные виды грибов, а также неправильная термическая обработка съедобных грибов.
«Люди с ослабленным иммунитетом и дети тяжелее всего переносят последствия отравлений. Поскольку у младшего поколения недостаточно ферментов для переваривания грибов, Роспотребнадзор настоятельно не рекомендует кормить ими детей до 14 лет», — рассказали в ведомстве.
Роспотребнадзор рекомендует собирать грибы только в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий, выбирать известные и безопасные виды. Срезать грибы нужно аккуратно, с целой ножкой, избегая зрелых, перезревших и червивых.
В случае появления первых симптомов отравления грибами, необходимо сразу обратиться за медицинской помощью и оказать первую помощь. Среди первых действий при отравлении грибами — вызвать рвоту и промыть желудок. Также важно сохранить образцы грибов для дальнейшего анализа.
«Не приобретайте сушеные, соленые или маринованные грибы у незнакомых людей и на несанкционированных рынках. Обращайте внимание на этикетки и информацию на упаковке», — добавили в ведомстве.
Ранее стало известно, что в подмосковных лесах грядет богатый урожай грибов. Жители могут свободно собирать большинство видов грибов, но 27 редких видов находятся под охраной Красной книги региона. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
Из-за непогоды 4 февраля перекроют движение по зимнику Коротчаево — Красноселькуп в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО). Об этом сообщает «Север-Пресс» со ссылкой на департамент транспорта региона. В публикации говорится, что…
Глава «Газпром нефти» Александр Дюков заявил, что экологические подходы компании могут стать новыми отраслевыми стандартами. По его словам, как одна из крупнейших российских компаний, «Газпром нефть» осознаёт свою ответственность за…
Число жертв крушения парома Trisha Kerstin 3 у побережья филиппинской провинции Басилан возросло до 45 человек. Как сообщает телеканал ABS-CBN News со ссылкой на береговую охрану страны, количество спасённых пассажиров…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков заявил, что Москва не планирует раскрывать итоги трехсторонних переговоров России, США и Украины в Абу-Даби. В ходе брифинга Песков также напомнил, что «двери для мирного…
Зимой, в трубах центрального отопления многоквартирных домов, могут появляться скопления микробов, образующие плотную пленку, которая не только ускоряет ржавление труб, но и мешает им эффективно отдавать тепло. Для здоровья людей…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что Вашингтон и Киев прекрасно знают, какой позиции придерживается Москва по конфликту на Украине. В ходе брифинга с журналистами представитель Кремля отметил, что Россия…