В Роспотребнадзоре сообщили о завершении совместной с представителями предприятий общественного питания работе по подготовке проекта документов нового СанПиН и методических рекомендаций для общепита. Об этом сообщается на сайте надзорного ведомства.
Теперь санитарные правила и нормы предлагается разделить на две части – обязательные к исполнению и рекомендованные для обеспечения выработки безопасной и качественной продукции.
В первую часть войдут актуализированные требования и нормы с учетом новых подходов к технологии производства, используемому сырью и оборудованию и имеющихся на предприятиях рисков.
«В методические рекомендации вошли вопросы, связанные с организацией технологических процессов приготовления безопасной продукции, обработка помещений и инвентаря, а также требования к условиям для соблюдения личной гигиены персонала», – говорится в сообщении.
Отмечается также, что в настоящее время документы проходят внутриведомственную правовую экспертизу.
Напомним, ранее сообщалось, что руководства Управления делами (УД) президента РФ взяло под контроль ситуацию с отравлением 41 ребёнка и 8 взрослых в оздоровительном комплексе «Клязьма» в Подмосковье.
Вдова известного советского и российского поэта Андрея Вознесенского, писательница Зоя Богуславская, скончалась на 102-м году жизни. Об этом сообщили в Центре Вознесенского. Информация о дате похорон и месте прощания с…
Секретарь Совета безопасности РФ Сергей Шойгу заявил, что киевский режим вновь демонстрирует неспособность вести переговоры. По его словам, корень проблемы кроется в позиции западных стран. «Базовая причина – лицемерная поддержка…
Как передает CBS News, верхняя палата Конгресса США вновь не поддержала стремление демократов сузить военные рычаги президента Дональда Трампа в противостоянии с Ираном. Эта попытка стала уже седьмой по счету.…
Москвичей пригласили использовать метро для поездок в центр столицы. Об этом сообщает Дептранс Москвы. 14 мая в центре города могут быть временные локальные перекрытия. Чтобы быстрее добраться до места назначения,…
В объединенной пресс-службе судов Приморского края рассказали ТАСС о водителе, который более года опустошал топливный счет своего работодателя. Суд избрал для 33-летнего мужчины меру пресечения в виде запрета определенных действий.…
В Московской области в четверг, 14 мая, ожидается теплая и облачная с прояснениями погода с температурой до плюс 19-24 градусов. Об этом сообщают «Вести Подмосковья» со ссылкой на Гидрометцентр РФ.…