Роспотребнадзор дал советы по выбору арбуза

Роспотребнадзор, а также Департамент торговли и услуг Москвы дали советы по выбору арбуза. Об этом сообщает ТАСС.

При выборе арбуза, стоит обратить внимание на несколько признаков. Первым из них является его вес. Так, он должен быть адекватного веса, не слишком крупным и не слишком маленьким.

Также следует обратить внимание на запах разрезанного арбуза. Если он имеет кисловатый или неестественный запах, лучше воздержаться от его употребления, так как это может привести к пищевому отравлению.

У нитратного арбуза мякоть может быть интенсивно яркого цвета с небольшим даже фиолетовым оттенком. Также обратите внимание на волокна, идущие от сердцевины к корочке. У нитратного арбуза они могут быть не белыми, а с оттенками желтого. Кроме того, поверхность среза у нитратного арбуза будет гладкой и глянцевой, в то время как у свежего арбуза она должна искриться крупинками.

Перед тем, как резать арбуз, рекомендуется обязательно вымыть его теплой водой с мылом. Такая процедура поможет удалить с поверхности грязь и микробы, которые могут находиться на кожуре.

При выборе плода лучше предпочесть такие, чтобы их можно было съесть в тот же день, таким образом избегая лишних хранений.

Отмечается, что не стоит приобретать арбузы у продавцов вдоль автодорог или из необорудованных торговых мест. В таких местах продавцы часто не могут обеспечить должную личную гигиену, а также их продукция не проходит санитарную экспертизу. Все этом может повлечь риск впитывания тяжелых металлов и других вредных веществ арбузами.

Ранее сообщалось, что врач Русанова назвала придорожные палатки самым опасным местом для покупки арбузов.