Общество

Роспотребнадзор: артишок может быть опасен при проблемах с почками

22 августа 2025, 05:30 — Общественная служба новостей — ОСН

Роспотребнадзор сообщил, что людям с нарушениями желчевыводящих путей, воспалением желчного пузыря, проблемами с почками или гипотонией следует осторожно употреблять артишок, сообщает РИА Новости.

В ведомстве уточнили, что в пищу используют сочное цветоложе и чешуи растения — как деликатесные блюда, гарниры и пюре. Также популярен чай из бутонов и корней артишока, обладающий тонизирующим эффектом, а из плодов готовят десерты с корицей, лакрицей и шоколадом.

При выборе артишока важно обращать внимание на вес, плотность и цвет — листья должны быть темно-зелеными, крепкими и тяжелыми для своего размера. Сырые артишоки хранят в холодильнике 2–3 дня, а приготовленные — в морозильной камере до двух месяцев.

Артишок богат клетчаткой (до 30% суточной нормы в одном бутоне), белком (4 г на 100 г) и имеет низкую калорийность (60 ккал на 100 г). Он содержит антиоксиданты, в том числе хлорогеновую кислоту, а также витамины A, E, B1, B2, B6, B9, C и минералы: фтор, медь, цинк, йод, железо.

«Осторожность при употреблении артишока следует проявлять людям с проблемами желчевыводящих путей, желчного пузыря, почек и при гипотонии», — отметили в пресс-службе.

Ранее диетолог Василиса Гаврилова заявила, что черника помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

Специалист Леус анонсировал вечернюю магнитную бурю на воскресенье

Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус сообщил о переносе сроков начала магнитной бури на Земле. Явление ожидается не в ночные часы, как предполагалось ранее, а вечером в воскресенье. Соответствующая…

% дней назад

Два человека погибли в ночном столкновении под Ахтубинском

Ночью 2 августа на 131-м километре трассы Волгоград — Астрахань произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие. Водитель легкового автомобиля ВАЗ-2115, по предварительным данным, выехал на полосу встречного движения, где лоб в лоб…

% дней назад

Эррол Маск заявил о сокрытии Западом российских достижений

Отец американского миллиардера Илона Маска, предприниматель Эррол Маск, в интервью РИА Новости заявил, что западные политики прикладывают значительные усилия для сокрытия от собственных граждан реальных успехов России. По его словам,…

% дней назад

Венгрия остановила единственную АЭС впервые за 44 года

Венгрия впервые за 44 года полностью остановила атомную электростанцию «Пакш» из-за рекордного обмеления Дуная. Решение принял премьер-министр Петер Мадьяр в воскресенье, 2 августа. Станция производит около половины электроэнергии страны. Экстремальная жара и засуха привели к критическому…

% дней назад

Поплавская заявила, что не испытывает к Лерчек жалости после приговора

Актриса Яна Поплавская в своем Telegram-канале высказалась о резонансном деле блогерши Валерии Чекалиной, известной как Лерчек. Знаменитость подчеркнула, что не испытывает к осужденной ни малейшей симпатии, и объяснила свою позицию,…

% дней назад

Минсельхоз Турции сообщил о ликвидации последних лесных пожаров

В Турции объявили о полной ликвидации последних активных очагов природных возгораний на южном и западном побережьях страны. Глава Минсельхоза республики Ибрагим Юмаклы подтвердил, что пожарным удалось взять под контроль три…

% дней назад