Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Роспотребнадзор сообщил, что людям с нарушениями желчевыводящих путей, воспалением желчного пузыря, проблемами с почками или гипотонией следует осторожно употреблять артишок, сообщает РИА Новости.
В ведомстве уточнили, что в пищу используют сочное цветоложе и чешуи растения — как деликатесные блюда, гарниры и пюре. Также популярен чай из бутонов и корней артишока, обладающий тонизирующим эффектом, а из плодов готовят десерты с корицей, лакрицей и шоколадом.
При выборе артишока важно обращать внимание на вес, плотность и цвет — листья должны быть темно-зелеными, крепкими и тяжелыми для своего размера. Сырые артишоки хранят в холодильнике 2–3 дня, а приготовленные — в морозильной камере до двух месяцев.
Артишок богат клетчаткой (до 30% суточной нормы в одном бутоне), белком (4 г на 100 г) и имеет низкую калорийность (60 ккал на 100 г). Он содержит антиоксиданты, в том числе хлорогеновую кислоту, а также витамины A, E, B1, B2, B6, B9, C и минералы: фтор, медь, цинк, йод, железо.
«Осторожность при употреблении артишока следует проявлять людям с проблемами желчевыводящих путей, желчного пузыря, почек и при гипотонии», — отметили в пресс-службе.
Ранее диетолог Василиса Гаврилова заявила, что черника помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус сообщил о переносе сроков начала магнитной бури на Земле. Явление ожидается не в ночные часы, как предполагалось ранее, а вечером в воскресенье. Соответствующая…
Ночью 2 августа на 131-м километре трассы Волгоград — Астрахань произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие. Водитель легкового автомобиля ВАЗ-2115, по предварительным данным, выехал на полосу встречного движения, где лоб в лоб…
Отец американского миллиардера Илона Маска, предприниматель Эррол Маск, в интервью РИА Новости заявил, что западные политики прикладывают значительные усилия для сокрытия от собственных граждан реальных успехов России. По его словам,…
Венгрия впервые за 44 года полностью остановила атомную электростанцию «Пакш» из-за рекордного обмеления Дуная. Решение принял премьер-министр Петер Мадьяр в воскресенье, 2 августа. Станция производит около половины электроэнергии страны. Экстремальная жара и засуха привели к критическому…
Актриса Яна Поплавская в своем Telegram-канале высказалась о резонансном деле блогерши Валерии Чекалиной, известной как Лерчек. Знаменитость подчеркнула, что не испытывает к осужденной ни малейшей симпатии, и объяснила свою позицию,…
В Турции объявили о полной ликвидации последних активных очагов природных возгораний на южном и западном побережьях страны. Глава Минсельхоза республики Ибрагим Юмаклы подтвердил, что пожарным удалось взять под контроль три…