Два образца сметаны были забракованы специалистами Росконтроля из-за содержащегося в ней крахмала. Об этом говорится в результатах исследования, проведенного организацией накануне Масленицы. Его итоги представлены на сайте Росконтроля.
В лаборатории проверили 7 образцов 20-процентной сметаны брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода».
По словам экспертов, самыми частыми нарушениями, которыми грешат производители сметаны, являются замена дорогих молочных жиров на растительные, а также использование стабилизаторов для придания продукту необходимой консистенции.
Экспертиза в проверенной сметане немолочных жиров не выявила, зато в двух образцах обнаружен крахмал, не указанный в маркировке. Это продукция брендов «Вкуснотеево» и«Простоквашино». За данное нарушение оба товара занесены в «чёрный список» Росконтроля.
«Крахмал добавляют в сметану, чтобы, в угоду потребительским предпочтениям (чтобы ложка стояла), сделать продукт более густым, заодно немного сэкономить на сырье или компенсировать погрешности технологического процесса. Сам по себе крахмал не вреден для здоровья, но он существенно меняет пищевую ценность продукта, кроме того, это немолочный компонент, и его использование в традиционных натуральных молочных продуктах, таких как сметана, не предусмотрено, особенно если оно не отражено в маркировке. Это расценивается как введение потребителей в заблуждение», – рассказала специалист экспертного центра Союза потребителей Росконтроль Елена Менячихина.
К остальным физико-химическим показателям, по которым оценивают качество сметаны, у экспертов претензий не возникло.
Напомним, ранее сообщалось, что Росконтроль проверил стиральные порошки на токсичность.
Журналистка и телеведущая Ксения Собчак появилась на Петербургском международном экономическом форуме в необычном образе. Для выхода на ПМЭФ Собчак выбрала белый жакет с вышивкой и золотыми пуговицами. Его она дополнила…
В пресс-службе оперативного штаба Белгородской области проинформировали о том, что поздним вечером боевики Вооружённых сил киевского режима в очередной раз ударили по областной территории, применив боевые БПЛА. В публикации сказано о том, что целью устроенного нацистами…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп слишком часто публично высказывался по поводу отвода отдельных подразделений Вооружённых сил из некоторых государств Евросоюза и их последующей переброски в другие страны региона. О возникших из-за его противоречивых выступлений проблемах…
Жительница Казани пожаловалась на качество водопроводной воды в доме на улице Авангардной. По словам женщины, проблемы начались после коммунальных работ на участке водопровода на улице Кулагина. Накануне специалисты подключили этот…
Певица Анита Цой рассказала, что ее бренд «Цойкины рецепты» начал поставки продукции в Китай. По словам артистки, в этом году компания вышла на международный рынок и уже отправила за границу…
Проживающие в Омске граждане Российской Федерации столкнулись с массовым появлением грызунов во дворе многоэтажки, рассказав о невозможности справиться с их нашествием собственными силами. Сигнал о проблеме распространил Telegram-канал «Аварийный Омск».…