Два образца сметаны были забракованы специалистами Росконтроля из-за содержащегося в ней крахмала. Об этом говорится в результатах исследования, проведенного организацией накануне Масленицы. Его итоги представлены на сайте Росконтроля.
В лаборатории проверили 7 образцов 20-процентной сметаны брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода».
По словам экспертов, самыми частыми нарушениями, которыми грешат производители сметаны, являются замена дорогих молочных жиров на растительные, а также использование стабилизаторов для придания продукту необходимой консистенции.
Экспертиза в проверенной сметане немолочных жиров не выявила, зато в двух образцах обнаружен крахмал, не указанный в маркировке. Это продукция брендов «Вкуснотеево» и«Простоквашино». За данное нарушение оба товара занесены в «чёрный список» Росконтроля.
«Крахмал добавляют в сметану, чтобы, в угоду потребительским предпочтениям (чтобы ложка стояла), сделать продукт более густым, заодно немного сэкономить на сырье или компенсировать погрешности технологического процесса. Сам по себе крахмал не вреден для здоровья, но он существенно меняет пищевую ценность продукта, кроме того, это немолочный компонент, и его использование в традиционных натуральных молочных продуктах, таких как сметана, не предусмотрено, особенно если оно не отражено в маркировке. Это расценивается как введение потребителей в заблуждение», – рассказала специалист экспертного центра Союза потребителей Росконтроль Елена Менячихина.
К остальным физико-химическим показателям, по которым оценивают качество сметаны, у экспертов претензий не возникло.
Напомним, ранее сообщалось, что Росконтроль проверил стиральные порошки на токсичность.
Главным пунктом повестки будущих переговоров между Россией, США и Украиной в Абу-Даби станет выработка архитектуры безопасности для Москвы и Киева после завершения боевых действий. Об этом сообщил помощник президента РФ…
Юлия Жданова, возглавляющая российскую делегацию на венских переговорах, посвященных военной безопасности и контролю над вооружениями, заявила о том, что в государствах Евросоюза усиливается скептическое отношение к вопросу о том, стоит…
В Париже третий день подряд вводят частичный комендантский час после масштабных протестов, прошедших во Франции. Ограничения затронут центральные районы столицы и будут действовать в ночное время. Об этом сообщила парижская…
Итальянские правоохранители установили личность школьника, который оказался самым молодым участником массовых беспорядков в Милане. Мальчик попал на видео во время погромов, произошедших 17 и 18 октября. Об этом сообщает газета…
Россия безвозмездно освободила американца Стивена Хаббарда из тюрьмы, чтобы подыграть президенту США Дональду Трампу, который сегодня является меньшим из зол среди западных политиков, считает политолог и экономист Александр Дудчак. По…
Зарина Назимова, потерявшая двоих детей в Таиланде, впервые встретилась в суде с мужчинами, признанными виновными в их убийстве. После оглашения приговора один из преступников улыбнулся, что сильно шокировало мать погибших.…