Два образца сметаны были забракованы специалистами Росконтроля из-за содержащегося в ней крахмала. Об этом говорится в результатах исследования, проведенного организацией накануне Масленицы. Его итоги представлены на сайте Росконтроля.
В лаборатории проверили 7 образцов 20-процентной сметаны брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода».
По словам экспертов, самыми частыми нарушениями, которыми грешат производители сметаны, являются замена дорогих молочных жиров на растительные, а также использование стабилизаторов для придания продукту необходимой консистенции.
Экспертиза в проверенной сметане немолочных жиров не выявила, зато в двух образцах обнаружен крахмал, не указанный в маркировке. Это продукция брендов «Вкуснотеево» и«Простоквашино». За данное нарушение оба товара занесены в «чёрный список» Росконтроля.
«Крахмал добавляют в сметану, чтобы, в угоду потребительским предпочтениям (чтобы ложка стояла), сделать продукт более густым, заодно немного сэкономить на сырье или компенсировать погрешности технологического процесса. Сам по себе крахмал не вреден для здоровья, но он существенно меняет пищевую ценность продукта, кроме того, это немолочный компонент, и его использование в традиционных натуральных молочных продуктах, таких как сметана, не предусмотрено, особенно если оно не отражено в маркировке. Это расценивается как введение потребителей в заблуждение», – рассказала специалист экспертного центра Союза потребителей Росконтроль Елена Менячихина.
К остальным физико-химическим показателям, по которым оценивают качество сметаны, у экспертов претензий не возникло.
Напомним, ранее сообщалось, что Росконтроль проверил стиральные порошки на токсичность.
В Израиле прокомментировали ход конфликт против Ирана с участием США. Об этом говорится в материале The Times of Israel (TI). «Еще многое предстоит сделать, но достигнутые результаты эпически», — приводит…
Американские военные оказались беззащитны перед иранскими «Шахедами». Об этом сообщило издание Atlantic. Источник в Конгрессе США заявил журналистам, что у американских солдат нет эффективных средств защиты от иранских дронов. Глава…
Политолог Георгий Федоров допустил развал США из-за множества войн. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам эксперта, это государство-паразит, потребляющее 25% всех ресурсов всей планеты. При этом их население…
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев заявил о том, что в новой конституции республики не будет приоритета международного права и Устава ООН. Об этом в пятницу, 6 марта, сообщает ТАСС. При этом…
Налоговая служба Венгрии задержала семь граждан Украины, среди которых присутствует экс-генерал украинских спецслужб. Об этом сообщает NAV. По имеющейся информации, были арестованы семь украинских граждан и два бронированных автомобиля для…
В США обвинили Россию в передаче разведывательных данных Ирану, якобы благодаря которым Тегеран наносит удары по американским войскам на Ближнем Востоке. Об этом сообщило издание Washington Post. В Вашингтоне ссылаются…