Роскачество выявило кишечную палочку в сырах Бри семи брендов

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сыре Бри с белой плесенью в семи торговых марках: «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня». Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на организацию.

По данным Роскачества, наличие кишечной палочки в сыре недопустимо и свидетельствует о нарушении санитарных норм.

Также были выявлены проблемы с маркировкой: в сыре «Fromager d’Affinos Excellence» отсутствовала информация о дате изготовления и сроке годности, а в семи образцах не было указано использование плесени Geotrichum candidum, хотя ее наличие было подтверждено лабораторно. У Schonfeld и Treville выявлены расхождения между фактическим и заявленным содержанием белка и жира.

При этом, по результатам исследования, в сырах не обнаружено признаков фальсификации, антибиотиков, консервантов и опасных добавок. Всего было исследовано 20 торговых марок сыра Бри. Ни один из образцов не соответствует всем требованиям опережающего стандарта Роскачества.

Ранее сообщалось, что Роскачество проведёт проверку зеленого горошка, красной икры и готовых новогодних блюд. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.