Роскачество в 2026 году проверит сыр в пицце после массовых нарушений

Роскачество в 2026 году проведёт повторные проверки сырного ингредиента в пицце после выявления признаков фальсификации в ранее исследованной продукции. Об этом сообщил глава организации Максим Протасов в кулуарах форума «Россия — Исламский мир: KazanForum».

По его словам, более половины проверенных образцов содержали заменители молочного жира, включая растительные масла, что является нарушением. В связи с этим планируется серия выборочных исследований в крупных пиццериях страны, чтобы выявить и устранить проблему.

Протасов отметил, что нарушения состава фиксируются и в других категориях сыров — примерно в 11% случаев. Роскачество намерено продолжить работу с производителями, торговыми сетями и регионами, а также вынести вопрос на обсуждение профильных комиссий по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.

При этом он подчеркнул, что ситуация на рынке молочной продукции в целом улучшается: во многих категориях фальсификат уже не выявляется. По словам главы Роскачества, удалось значительно снизить нарушения в таких продуктах, как творог и сливки.

Ранее в Роскачестве рассказали, что плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.