Специалисты Роскачества исследовали российские сосиски и пришли к выводу, что их действительно делают из мяса. Об этом сообщается на сайте организации.
Образцы проверяли на наличие антибиотиков, сои, крахмала, а также определяли количество мяса и его вид, включая ДНК кошек и собак. Все сосиски были изучены по 70 показателям качества и безопасности.
Распространенный миф о том, что этот продукт производится преимущественно из сои и субпродуктов не подтвердился. Специалисты Роскачества также опровергли теорию о том, что в сосиски кладут бумагу, а также мясо кошек и собак.
Отклонения от нормы выявлены в единичных случаях по количеству антибиотиков и микробиологическим показателям.
Лучшие результаты показали девять марок из 40. Они соответствуют не только действующим нормам качества и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. Это сосиски «Молочные» «Дымов», «Бурятмясопром», «Восточный», «Йола», «Микоян», «Мясной дом Бородина 1997», «Пит-Продукт», «Серышевский», «Фамильные колбасы». Эти товары по своему качеству превышают действующие ГОСТы.
В то же время были выявлены отдельные экземпляры, не соответствующие тем или иным требованиям. Например, наличие антибиотиков было зафиксировано в четырех случаях. Это «Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт», «Рублевский», «Ромкор». Всего в двух случаях эксперты увидели превышения допустимых значений по микробиологическим показателям. По мнению экспертов, это могло быть следствием нарушений температуры хранения на всей товаропроводящей цепи.
Консервантов в продуктах нет, хотя их наличие и не нормируется действующим законодательством. В то же время эксперты нашли крахмал, используемый для «склеивания» фарша, в 7 товарах из 40 («ВМК», «Горин Продукт» и «Мясная губернская компания»; в следовых количествах в сосисках «Атяшево», «Велком» и «Дюк», «Владимирский стандарт»). Влагоудерживающая добавка каррагин, которая не допускается государственным стандартом, встретилась в восьми случаях. Это сосиски торговых марок «Велком», «Дмитрогорский продукт», «Черкизово», «Малаховский», «Мясная губернская компания», «Мясная история», «Ремит», «Рублевский».
ДНК кошек и собак эксперты также не нашли, однако в трех случаях увидели сою. Это товары «Дюк», «Царицыно» и «Мясная губернская компания». Производитель сосисок под торговой маркой «Царицыно» честно предупредил покупателя о наличии соевого белка в составе продукта. Нарушением это не считается, так как данный продукт произведен по собственным техническим условиям. Но претендовать на российский Знак качества он не сможет.
Участница «Евровидения» из Израиля была достойна победы в конкурсе в 2024-м году, однако жюри музыкального состязания противостояли ее первенству. Такое мнение в беседе с NEWS.ru высказал продюсер Евгений Бабичев. По…
Глава Белгородской области Вячеслав Гладков заявил, что в результате обстрела региональной столицы погибли 19 местных жителей. Об этом губернатор проинформировал у себя в Телеграм-канале в понедельник, 13 мая. Уточняется, что…
Госсекретарь США Энтони Блинкен заявил, что наступательная операция ЦАХАЛа в Рафахе может привести к хаосу и анархии на Ближнем Востоке. Об этом сообщает Le Monde. Блинкен подчеркнул, что даже после…
В Нижегородской области сотрудники Федеральной службы безопасности задержали бывшего работника компании «Яндекс» по подозрению в государственной измене. Об этом сообщает ren.tv с ссылкой на Центр общественных связей ФСБ России. Причиной…
Первая декада мая в европейской части России может считаться самой холодной за всю историю наблюдений. Об этом заявил научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд, сообщает ТАСС. Метеоролог заявил, что этот…
Врач-терапевт Александр Каневский предупредил россиян об опасности быстрого увеличения размеров родинки. Об этом сообщает Lenta.ru. Специалист отмечает, что быстрый рост родинки, а также потеря ею четких контуров могут быть ранними…