Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперты Роскачества рассказали, на что стоит обратить внимание при покупке грибов и почему не рекомендуется приобретать их у случайных продавцов. Специалисты предупредили о возможных рисках при покупке продукции на стихийных рынках и у частных лиц.
Как отметили эксперты в беседе с «Лентой.ру», при покупке свежих грибов невозможно точно установить, где они были собраны, в каких условиях хранились и сколько времени находились до продажи. Особую опасность также может представлять домашняя грибная консервация, если технология приготовления была нарушена — в таких случаях существует риск заражения ботулизмом.
При выборе грибов в магазинах специалисты советуют проверять целостность упаковки и срок годности продукта. При покупке консервированных грибов необходимо убедиться, что банка не повреждена, а при открытии присутствует характерный звук вскрытия.
Свежие грибы перед покупкой следует внимательно осмотреть. Признаками испорченного продукта могут быть вялая структура, потеря упругости и наличие плесени.
В Роскачестве также напомнили, что перед употреблением необходимо учитывать возможные противопоказания и соблюдать рекомендуемую норму для конкретного вида грибов. Если есть сомнения в качестве продукта, от его приобретения лучше отказаться.
Для очистки грибов специалисты рекомендуют не замачивать их и не подвергать длительному мытью, поскольку они могут впитать лишнюю влагу. Вместо этого можно использовать влажную ткань. При сильных загрязнениях поврежденные участки следует аккуратно удалить.
Эксперты подчеркнули, что грибы нельзя употреблять в сыром виде. Если блюдо не предусматривает длительную термическую обработку, продукт необходимо предварительно ошпарить кипятком.
Ранее миколог, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров предупредил о порче грибов при их длительном сборе в полиэтиленовый пакет. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Российская армия приступила к полномасштабному уничтожению логистических маршрутов и тыловых баз противника. В Черном море нейтрализовали два судна с НАТОвским вооружением, а в Херсоне подземный бункер стал общей могилой для…
Логистический объект компании «Вайлдберриз» в Екатеринбурге подвергся атаке дрона, что привело к возникновению пожара. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу объединенной структуры Wildberries и Russ, известной как RWB.…
Почти треть россиян посещают кофейни один-два раза в неделю. Об этом свидетельствуют результаты исследования сети кофеен «Кофелайк», в котором приняли участие 1,5 тысячи человек. Согласно данным опроса, 32% респондентов заходят…
Кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин назвал средний размер зарплаты. Об этом пишет «Газета.Ru». Специалист сообщил, что средняя зарплата в России за год увеличилась на…
За первые семь месяцев 2026 года товарооборот между Китаем и Европейским союзом увеличился на 13,6 процента, превысив отметку в 530 миллиардов долларов. Соответствующие данные Главного таможенного управления КНР привело агентство…
Депутат Госдумы Александр Бородай высказался о так называемой коалиции желающих и ее деятельности. Его цитирует ТАСС. По его словам, данное объединение было сформировано с расчетом на то, что ответственность за…