Фото: Общественная Служба Новостей
Эксперты Роскачества рассказали, на что стоит обратить внимание при покупке грибов и почему не рекомендуется приобретать их у случайных продавцов. Специалисты предупредили о возможных рисках при покупке продукции на стихийных рынках и у частных лиц.
Как отметили эксперты в беседе с «Лентой.ру», при покупке свежих грибов невозможно точно установить, где они были собраны, в каких условиях хранились и сколько времени находились до продажи. Особую опасность также может представлять домашняя грибная консервация, если технология приготовления была нарушена — в таких случаях существует риск заражения ботулизмом.
При выборе грибов в магазинах специалисты советуют проверять целостность упаковки и срок годности продукта. При покупке консервированных грибов необходимо убедиться, что банка не повреждена, а при открытии присутствует характерный звук вскрытия.
Свежие грибы перед покупкой следует внимательно осмотреть. Признаками испорченного продукта могут быть вялая структура, потеря упругости и наличие плесени.
В Роскачестве также напомнили, что перед употреблением необходимо учитывать возможные противопоказания и соблюдать рекомендуемую норму для конкретного вида грибов. Если есть сомнения в качестве продукта, от его приобретения лучше отказаться.
Для очистки грибов специалисты рекомендуют не замачивать их и не подвергать длительному мытью, поскольку они могут впитать лишнюю влагу. Вместо этого можно использовать влажную ткань. При сильных загрязнениях поврежденные участки следует аккуратно удалить.
Эксперты подчеркнули, что грибы нельзя употреблять в сыром виде. Если блюдо не предусматривает длительную термическую обработку, продукт необходимо предварительно ошпарить кипятком.
Ранее миколог, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров предупредил о порче грибов при их длительном сборе в полиэтиленовый пакет. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Согласно информации, размещённой на интернет-ресурсе Европейско-Средиземноморского сейсмологического центра (EMSC), в прибрежной зоне Индонезии зафиксированы подземные толчки значительной силы. Магнитуда сейсмического события достигла 5,5. По данным центра, колебания земной коры были…
Партия «Альтернатива для Германии» (AfD) заняла первое место на выборах в парламент немецкой федеральной земли Мекленбург-Передняя Померания, тогда как правящий Христианско-демократический союз (ХДС) впервые в своей истории не смог преодолеть…
Около 86 участников СВО могут получить депутатские мандаты в Государственной думе от «Единой России» по итогам предварительных результатов выборов. Об этом заявил секретарь Генерального совета партии Владимир Якушев. «То, что…
Певец Джон Фарнем завершил свою музыкальную карьеру в результате последствий операции по удалению рака, которую он перенес три года назад. Артисту была диагностирована онкология ротовой полости, и после операции он…
Bloomberg сообщил о подготовке жителей Украины к предстоящей зиме, которую агентство называет потенциально самой тяжелой за весь период конфликта. На фоне опасений по поводу ситуации с отоплением и безопасности некоторые…
Историк и публицист Евгений Понасенков, которого также называют Маэстро, рассказал, как получил информацию об исключении из реестра иностранных агентов. В интервью RTVI, размещённом на YouTube, он пояснил, что первыми о…