Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Главные рассадники бактерий на кухне — губки для мытья посуды и разделочные доски. Как рассказали «Ленте.ру» в Центре компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, пористая структура губки и постоянная влажность создают идеальные условия для размножения микроорганизмов, включая кишечную палочку. Даже если губка выглядит чистой, менять её нужно раз в неделю.
Разделочные доски опасны независимо от материала: в порезах и царапинах скапливаются соки сырого мяса и рыбы, которые практически невозможно вымыть даже в посудомоечной машине. Как только появляются заметные бороздки или тёмные разводы, доску пора выбрасывать — в среднем раз в один-два года, а при активной готовке чаще. Доска для мяса и доска для хлеба или овощей должны быть разными.
Отдельного внимания заслуживает посуда с антипригарным покрытием: сковороды и сотейники служат в среднем два-три года, но при появлении царапин и отслоений пользоваться ими нельзя. Пластиковые контейнеры также требуют замены раз в два-три года: помутневший, пахнущий или поцарапанный пластик теряет стабильность, особенно при нагреве в микроволновке.
Наконец, влажные кухонные полотенца — ещё одна среда для бактерий: менять их стоит минимум раз в два-три дня, а лучше ежедневно, особенно если дома есть дети или пожилые люди. Альтернатива — бумажные полотенца, которые сразу выбрасываются.
Напомним, геронтологи уже давно подозревали, что баланс микробиома влияет на системное воспаление и скорость старения организма, однако прямых доказательств этому было недостаточно. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В четверг врач из Соединённого Королевства Масуд Хусейн предложил эффективный способ повышения личной продуктивности, порекомендовав выполнять одно простое действие перед стартом каждого рабочего дня, сделав из него особенно положительную привычку.…
Глава «Газпрома» Алексей Миллер рассказал о состоянии газовых запасов в европейских странах. Об этом он сообщил ТАСС в кулуарах Восточного экономического форума (ВЭФ). Миллер заявил, что Европу ожидает зима. Агентство…
Вице-премьер, полпред президента в ДФО Юрий Трутнев сообщил, что президент России Владимир Путин положительно оценивает проведение мероприятий в рамках Восточного экономического форума (ВЭФ). Такое заявление Трутнев сделал журналистам, отвечая на…
Бывшая участница «Дома-2» долгое время мечтала о ребенке, и теперь её мечта сбылась: 11 августа Анна Бузова родила дочь, которую назвала Марией. Теперь девушка погрузилась в заботы о новорожденной и…
Россия примет ответные меры в отношении немецких культурных учреждений в Москве. Глава Министерства иностранных дел Сергей Лавров заявил, что отделения Института Гете в российской столице будут закрыты. Это решение озвучено…
Темпы роста товарооборота между Россией и Китаем позволяют рассчитывать на дальнейшее увеличение объема торговли, в частности показатель в 250 миллиардов долларов в год не является пределом. Об этом заявил глава…