Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупать кофе лучше не в обычных супермаркетах, а напрямую у обжарщиков или в специализированных кофейнях. Об этом сообщили в Роскачестве, объяснив, как отличить качественные зерна от дешевого или пережаренного продукта.
По словам экспертов, плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины.
В Роскачестве советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Добросовестные производители обычно указывают сорт кофе, страну происхождения, высоту произрастания, способ обработки, год урожая и дату обжарки.
Отдельно специалисты призвали не покупать слишком темные и маслянистые зерна. Такой внешний вид может говорить о пережарке. При слишком сильной обжарке кофе теряет масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромата.
Также важна страна происхождения зерна. Африканские сорта, особенно из Кении, часто отличаются ярким вкусом и выраженным ароматом. Робуста и некоторые азиатские сорта могут иметь более горький и «плоский» вкус.
Эксперты напомнили, что кофе быстро теряет свежесть после обжарки. Полноценный вкус зерна сохраняют примерно три-четыре недели, после чего аромат становится заметно слабее.
Ранее сообщалось, что качественный растворимый кофе имеет светло-коричневый оттенок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава «Росатома» Алексей Лихачев заявил о том, что вооруженные формирования Украины достигли нового пика интенсивности обстрелов города-спутника Запорожской АЭС – Энергодара. Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает РИА Новости.…
Бывший армейский офицер Бен Обес-Джекти заявил, что британский премьер Кир Стармер приказал захватить нефтяной танкер Smyrtos исключительно ради пиара. В интервью Daily Mail Обес-Джекти предположил, что операция в Ла-Манше была…
В ночь на 15 июня на территории Киево‑Печерской лавры вспыхнул пожар. Кадры с последствиями возгорания опубликовал канал Ruptly: на видео заметно, как огонь распространяется по крышам монастырских построек, а над храмом…
В понедельник, в 13 часов 10 минут по московскому времени, в эфире радиостанции УВБ-76 зафиксировали голосовое сообщение, состоявшее из одного слова – «Карандаш». Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает…
Президент США Дональд Трамп охарактеризовал турнир Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC), прошедший на лужайке перед Белым домом в честь 250-летия страны, как один из самых волнующих дней за всю историю резиденции…
Глава киевского режима Владимир Зеленский предложил президенту России Владимиру Путину провести встречу на полях саммита «Большой семерки». Об этом пишет «РБК-Украина». «Там будут присутствовать [президент США Дональд] Трамп и [французский…