Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупать кофе лучше не в обычных супермаркетах, а напрямую у обжарщиков или в специализированных кофейнях. Об этом сообщили в Роскачестве, объяснив, как отличить качественные зерна от дешевого или пережаренного продукта.
По словам экспертов, плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины.
В Роскачестве советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Добросовестные производители обычно указывают сорт кофе, страну происхождения, высоту произрастания, способ обработки, год урожая и дату обжарки.
Отдельно специалисты призвали не покупать слишком темные и маслянистые зерна. Такой внешний вид может говорить о пережарке. При слишком сильной обжарке кофе теряет масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромата.
Также важна страна происхождения зерна. Африканские сорта, особенно из Кении, часто отличаются ярким вкусом и выраженным ароматом. Робуста и некоторые азиатские сорта могут иметь более горький и «плоский» вкус.
Эксперты напомнили, что кофе быстро теряет свежесть после обжарки. Полноценный вкус зерна сохраняют примерно три-четыре недели, после чего аромат становится заметно слабее.
Ранее сообщалось, что качественный растворимый кофе имеет светло-коричневый оттенок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В течение светлого времени суток российские силы противовоздушной обороны уничтожили 230 украинских беспилотных летательных аппаратов самолетного типа. Соответствующая информация поступила от Минобороны России, об этом пишет ТАСС. Согласно опубликованным данным,…
Николя Дюпон-Эньян, претендующий на пост президента Франции, подверг критике главу европейской дипломатии Каю Каллас. Он сделал это в прямом эфире одного из местных телеканалов. Лидер партии «Вставай, Франция» поставил под…
Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы Светлана Журова отреагировала на решение Финляндии закрыть въезд российским спортсменам на международные соревнования. В разговоре с РИА Новости она назвала такую позицию странной. По словам парламентария,…
Народный артист РСФСР, режиссер и кавалер ордена Святого апостола Андрея Первозванного Никита Михалков выступил с резкой критикой искусственного интеллекта. На творческой встрече с жителями Екатеринбурга, прошедшей в «УГМК Арене», он…
Премьер-министр Венгрии Петер Мадьяр заявил об «официальном конце мафии» коалиции партий «Фидес» и Христианско-демократической народной партии (ХДНП) после обнаружения следователями крупных сумм наличных денег в рамках уголовного дела против бывшего…
Переводчик президента России Владимира Путина Алексей Садыков прокомментировал неожиданную популярность в социальных сетях, которую приобрёл после переговоров российского лидера со спецпосланниками президента США Стивом Уиткоффом и Джаредом Кушнером. После встречи…