Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупать кофе лучше не в обычных супермаркетах, а напрямую у обжарщиков или в специализированных кофейнях. Об этом сообщили в Роскачестве, объяснив, как отличить качественные зерна от дешевого или пережаренного продукта.
По словам экспертов, плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины.
В Роскачестве советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Добросовестные производители обычно указывают сорт кофе, страну происхождения, высоту произрастания, способ обработки, год урожая и дату обжарки.
Отдельно специалисты призвали не покупать слишком темные и маслянистые зерна. Такой внешний вид может говорить о пережарке. При слишком сильной обжарке кофе теряет масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромата.
Также важна страна происхождения зерна. Африканские сорта, особенно из Кении, часто отличаются ярким вкусом и выраженным ароматом. Робуста и некоторые азиатские сорта могут иметь более горький и «плоский» вкус.
Эксперты напомнили, что кофе быстро теряет свежесть после обжарки. Полноценный вкус зерна сохраняют примерно три-четыре недели, после чего аромат становится заметно слабее.
Ранее сообщалось, что качественный растворимый кофе имеет светло-коричневый оттенок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В четверг сторик Ирина Новикова в ходе диалога с интернет-изданием «Ленте.ру» обратила внимание на необычные обстоятельства принятия Финляндии в состав Организации Североатлантического Договора. По ее словам, решение о присоединении к…
Возвращение певицы Аллы Пугачёвой на сцену активно обсуждается, однако из-за проблем со здоровьем это, скорее всего, останется нереализованным, считает продюсер Павел Рудченко. Его цитирует aif.ru. Собеседник издания подчеркнул, что команда…
Западно-Сибирская транспортная прокуратура начала проверку после сообщения о 25 пассажирах, которые не смогли вылететь из Барнаула в Сочи из-за замены самолета на воздушное судно меньшей вместимости. По данным местных СМИ,…
Роспотребнадзор рекомендовал туристам внимательно изучать условия договора перед бронированием отеля или приобретением туристского продукта. Соответствующее сообщение поступило журналистам РИА Новости от пресс-службы ведомства. В ведомстве рекомендовали внимательно проверять категорию и…
На Крите археологи обнаружили захоронение более 450 мышей, которое может свидетельствовать о существовании древнего «мышиного культа». Находку сделали в святилище Аполлона в Гортине вместе с керамикой и другими ритуальными предметами.…
В малайзийском штате Саравак крокодил утащил из лодки 78-летнюю женщину, занимавшуюся сбором речных улиток. Инцидент произошел во вторник, 11 августа, у моста Суай неподалеку от города Мири. О случившемся сообщило…