Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупать кофе лучше не в обычных супермаркетах, а напрямую у обжарщиков или в специализированных кофейнях. Об этом сообщили в Роскачестве, объяснив, как отличить качественные зерна от дешевого или пережаренного продукта.
По словам экспертов, плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины.
В Роскачестве советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Добросовестные производители обычно указывают сорт кофе, страну происхождения, высоту произрастания, способ обработки, год урожая и дату обжарки.
Отдельно специалисты призвали не покупать слишком темные и маслянистые зерна. Такой внешний вид может говорить о пережарке. При слишком сильной обжарке кофе теряет масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромата.
Также важна страна происхождения зерна. Африканские сорта, особенно из Кении, часто отличаются ярким вкусом и выраженным ароматом. Робуста и некоторые азиатские сорта могут иметь более горький и «плоский» вкус.
Эксперты напомнили, что кофе быстро теряет свежесть после обжарки. Полноценный вкус зерна сохраняют примерно три-четыре недели, после чего аромат становится заметно слабее.
Ранее сообщалось, что качественный растворимый кофе имеет светло-коричневый оттенок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Заместитель председателя Совета безопасности России Дмитрий Медведев заявил, что уголовное преследование бывшего главы офиса президента Украины Андрея Ермака является ничем иным, как публичной гражданской казнью. По его оценке, Зеленский сознательно…
Президент США Дональд Трамп выразил признательность председателю КНР Си Цзиньпину перед началом переговоров в Пекине, отметив, что они регулярно беседуют по телефону для обсуждения вопросов, связанных с двусторонними отношениями. Об…
15 мая верующие чтят память князей-страстотерпцев Бориса и Глеба. На Руси это был первый православный праздник. В народе — Борис и Глеб Сеятели. Дата по старому стилю — 2 мая.…
В Москве вновь установилось метеорологическое лето — среднесуточная температура воздуха превысила отметку в +15 градусов. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус. По его словам, в среду,…
Актриса Анна Глаубэ поделилась своими впечатлениями об откровенной сцене с Милошем Биковичем в сериале «Дайте шоу». По ее словам, труднее всего переносил съемки не она сама или её коллега, а…
При покупке разливного кваса из бочек на улицах стоит обращать внимание на несколько моментов. Об этом пишет «Лента.ру». В пресс-службе Роскачества объяснили, что основная проблема связана с нарушением санитарных норм…