Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупать кофе лучше не в обычных супермаркетах, а напрямую у обжарщиков или в специализированных кофейнях. Об этом сообщили в Роскачестве, объяснив, как отличить качественные зерна от дешевого или пережаренного продукта.
По словам экспертов, плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины.
В Роскачестве советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Добросовестные производители обычно указывают сорт кофе, страну происхождения, высоту произрастания, способ обработки, год урожая и дату обжарки.
Отдельно специалисты призвали не покупать слишком темные и маслянистые зерна. Такой внешний вид может говорить о пережарке. При слишком сильной обжарке кофе теряет масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромата.
Также важна страна происхождения зерна. Африканские сорта, особенно из Кении, часто отличаются ярким вкусом и выраженным ароматом. Робуста и некоторые азиатские сорта могут иметь более горький и «плоский» вкус.
Эксперты напомнили, что кофе быстро теряет свежесть после обжарки. Полноценный вкус зерна сохраняют примерно три-четыре недели, после чего аромат становится заметно слабее.
Ранее сообщалось, что качественный растворимый кофе имеет светло-коричневый оттенок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Американские вооружённые силы и Корпус стражей исламской революции Ирана не активировали линию прямой связи, предназначенную для координации судоходства через Ормузский пролив. Информацию об этом распространил портал Axios, сославшись на источники,…
На северо-востоке Франции, в департаменте Мерт и Мозель, потерпел крушение небольшой самолет, на борту которого находились парашютисты. Префект региона Ив Сеги официально подтвердил, что причиной падения воздушного судна стала техническая…
Президент России Владимир Путин заявил о рассмотрении в стране вопроса о введении полного запрета на экспорт дизельного топлива. Сообщение об этом распространило агентство РИА Новости. Необходимость такой меры обсуждалась на…
Владимир Путин отметил, что на автозаправочных станциях страны наблюдаются очереди. Нужные марки бензина, по его словам, присутствуют в продаже не всегда. Заявление прозвучало в ходе обсуждения текущей экономической ситуации. Глава…
28 июня министр иностранных дел Финляндии Элина Валтонен в интервью газете Frankfurter Allgemeine Zeitung высказалась о возможных контактах между Европейским союзом и Россией. Она поддержала подготовку переговорного процесса на официальном…
Россия выразила готовность безвозмездно поставлять зерно в страны Африки, если их правительства дадут согласие на такую инициативу. Об этом сообщил российский вице-премьер Дмитрий Патрушев в интервью ТАСС. Патрушев заявил, что…