Общество

Роскачество объяснило, как выбрать качественные кофейные зерна

13 мая 2026, 23:17 — Общественная служба новостей — ОСН

Покупать кофе лучше не в обычных супермаркетах, а напрямую у обжарщиков или в специализированных кофейнях. Об этом сообщили в Роскачестве, объяснив, как отличить качественные зерна от дешевого или пережаренного продукта.

По словам экспертов, плохой кофе часто можно распознать по вкусу и запаху. О низком качестве могут говорить сильная горечь, неприятная кислота, а также запах жженой резины, металла или древесины.

В Роскачестве советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Добросовестные производители обычно указывают сорт кофе, страну происхождения, высоту произрастания, способ обработки, год урожая и дату обжарки.

Отдельно специалисты призвали не покупать слишком темные и маслянистые зерна. Такой внешний вид может говорить о пережарке. При слишком сильной обжарке кофе теряет масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромата.

Также важна страна происхождения зерна. Африканские сорта, особенно из Кении, часто отличаются ярким вкусом и выраженным ароматом. Робуста и некоторые азиатские сорта могут иметь более горький и «плоский» вкус.

Эксперты напомнили, что кофе быстро теряет свежесть после обжарки. Полноценный вкус зерна сохраняют примерно три-четыре недели, после чего аромат становится заметно слабее.

Ранее сообщалось, что качественный растворимый кофе имеет светло-коричневый оттенок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алина Колупаева

Являюсь опытным автором статей, который стремится представить информацию простым и доступным образом, чтобы заинтересовать широкую аудиторию. Мой контент охватывает широкий спектр тематических категорий. Кроме того, я люблю путешествия и постоянно развиваюсь.

Последние статьи

Врач Демьяновская: бешенство неизлечимо после появления симптомов

Вирус бешенства, который признан одним из самых смертоносных на планете, поражает структуры головного и спинного мозга и передаётся от целого ряда животных. Об этом в беседе с RT рассказала невролог,…

% дней назад

СК не нашел признаков умышленного исчезновения семьи Усольцевых

Следователи не обнаружили признаков того, что семья Усольцевых могла намеренно исчезнуть. Версия о выезде за границу исключена. Об этом сообщили в ГСУ СК по Красноярскому краю и Хакасии. По имеющейся…

% дней назад

Депутат Говырин напомнил о сроке выбора набора соцуслуг для пенсионеров

Федеральные льготники, вышедшие на пенсию, располагают временем до первого октября 2026 года, чтобы определиться со способом получения набора социальных услуг на 2027 год. Об этом в разговоре с RT проинформировал…

% дней назад

СК РФ восстановил картину событий до пропажи Усольцевых

Следствие восстановило поминутную картину событий, предшествовавших исчезновению семьи Усольцевых, и не обнаружило признаков того, что пропавшие могли намеренно скрыться. Об этом сообщили в Следственном комитете. В ходе поисковой операции специалисты…

% дней назад

Нидерланды дадут €10 млн на военную подготовку Украины

Министр обороны Нидерландов Дилан Йешильгез-Зегериус заявила о новом пакете поддержки Киева в оборонной сфере. Амстердам направит 10 миллионов евро на создание и развитие учебной инфраструктуры на украинской территории. Об этом…

% дней назад

Президент Буркина-Фасо включил Украину в список врагов страны

Президент Буркина-Фасо Ибрагим Траоре заявил, что составил перечень государств, которые считает противниками своей страны, и включил в него Украину. Об этом сообщает AES Insider. Траоре объяснил, что определить реальных оппонентов…

% дней назад