По результатам исследования, среди 15 торговых марок куриного филе производства России и Белоруссии оказались образцы, содержащие хлор и антибиотики, сообщает Роскачество.
Мясо было проверено на антибиотики, гормоны роста, влагоудерживающие компоненты, микробиологическую безопасность и пищевую ценность.
Ни в одной из исследуемых торговых марок эксперты не обнаружили листерий, сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки, нитритов, химических растворов и ГМО.
Однако в девяти торговых марках выявили хлороформ – побочный продукт хлорирования. По словам специалистов, “хлороформ попал в образцы филе после убоя цыплят из-за охлаждения питьевой водой, подготовленной хлорсодержащими веществами” и это свидетельствует о недостаточной очистке водопроводной воды на предприятиях.
Как уточнил технический директор ООО “Лабтех”, инженер лаборатории доклинических исследований МФТИ Юрий Афанасьев, вещество в курице обнаружено не из-за обработки по советской технологии “хлорная баня”.
В торговых марках “Ярославский бройлер”, “Благояр”, Alfoor, “Приосколье”, “Моссельпром” и “Рококо” хлора не нашли.
Помимо этого, в десяти образцах куриного филе выявили антибиотики. Оказалось, что надпись “Без антибиотиков” на упаковках марок “Вкусвилл” и “Троекурово” не соответствует действительности. Также следы антибиотика нашли в марке с пометкой “халяль”.
Информация о содержании белков, жиров, энергетической ценности и массы нетто у всех 15 торговых марок соответствует написанному на упаковке.
Ранее Общественная служба новостей писала о том, что Роскачество признало опасными для здоровья окорочка российского производства.
Глава Франции Эммануэль Макрон обратился к правительству страны. Он призвал власти «мобилизовать» все доступные ресурсы и решить вопрос с высокими ценами на энергоносители. Об этом пишет ТАСС. О беспокойстве Макрона…
Изменение рациона всего на четыре недели может заметно повлиять на показатели, связанные с биологическим возрастом. К такому выводу пришли ученые Сиднейского университета, изучившие питание людей в возрасте от 65 до…
Сотрудники географического факультета МГУ во время археологических работ на Кос-Тобе в Архангельской области отобрали образцы византийской плинфы из кладки пола крупной базилики. Об этом в среду, 16 сентября, сообщает Readovka.…
Абхазия остается популярным направлением у российских туристов, однако отдых в республике имеет ряд особенностей, к которым лучше подготовиться заранее. Корреспондент MSK1.RU побывал на курортах и поговорил с отдыхающими и местными…
Лимфома — это злокачественное поражение иммунной системы, при котором B- или T-лимфоциты претерпевают мутацию: они теряют способность к естественной гибели и начинают бесконтрольно размножаться. Как пояснил Виталий Полушкин, руководитель координационного…
Во Франции часть автозаправочных станций столкнулась с перебоями в поставках топлива на фоне резкого роста цен на нефть и напряженной ситуации на мировом энергетическом рынке. По данным правительства, около 10%…