Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Роскачество проверило бургеры из 20 популярных сетей быстрого питания и обнаружило нарушения санитарных требований в продукции нескольких компаний. Об этом сообщили в организации.
Эксперты изучили преимущественно чизбургеры из крупных ресторанных сетей и оценили их по 488 показателям, включая безопасность, качество и соответствие заявленной маркировке.
По итогам исследования нарушения микробиологических требований выявили в бургерах семи брендов: BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dostaевский».
В продукции пяти сетей специалисты обнаружили бактерии группы кишечных палочек. Кроме того, во всех семи образцах было зафиксировано превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В отдельных случаях показатель превышал норму более чем в 15 раз.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что такие результаты могут указывать на возможные нарушения условий хранения сырья и готовой продукции, а также недостаточную санитарную обработку оборудования.
Помимо проблем с микробиологией, эксперты нашли несоответствия заявленному составу в продукции ряда компаний. В бургерах «Франклинс Бургер», «Frank by Баста», «Щепка», BB & Burgers, Burger Heroes и Ketch up обнаружили растительные компоненты, которые не были указаны на упаковке или в описании состава.
Также в 10 образцах была выявлена ДНК курицы, хотя она не значилась среди ингредиентов. В Роскачестве пояснили, что речь идет о следовых количествах, которые могли попасть в продукт из-за использования общего оборудования для разных видов мясной продукции.
При этом бургеры из сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy полностью соответствовали требованиям законодательства и более строгим стандартам Роскачества. В организации заявили, что эти товары могут претендовать на получение российского Знака качества.
Информацию о выявленных нарушениях Роскачество направило в Роспотребнадзор. Представители сетей также получили результаты проверки, после чего некоторые компании начали внутренние расследования.
Ранее Министерство здравоохранения выступило с инициативой ограничить демонстрацию рекламы фастфуда и продуктов с высоким содержанием сахара. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Специалист по биологии и биоресурсам Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий Дмитрий Кропачев заявил, что попытка скрыться от медведя в лесу равносильна смертному приговору. Его цитирует ТАСС. По словам эксперта,…
Полковник армии США в отставке Лоуренс Уилкерсон в эфире YouTube-канала прокомментировал угрозы Владимира Зеленского «закрыть» небо над Россией, назвав их безумными. По его мнению, Запад напрасно игнорировал заявления российских властей,…
С первого октября в России проверки земельных участков с применением беспилотных летательных аппаратов обретут официальный статус. Об этом сообщил руководитель кадастровой компании «Кадастр-Про» Павел Чернов. Его цитируют «Известия». По словам…
Бывший генерал НАТО Харальд Куят в интервью немецкому журналисту Флавио фон Витцлебену заявил, что Россия не только близка к установлению полного контроля над Донбассом, но и расширяет оперативные задачи, включая…
Согласно данным ЦИК, с которыми ознакомилось РИА Новости, на выборах в Госдуму девятого созыва за «Единую Россию» проголосовали 28 219 323 избирателя — это больше, чем партия получила на парламентских…
Ливанский реабилитолог Абделькадер Хамави рассказал РИА Новости, что к самым распространённым ошибкам людей старшего возраста при занятиях спортом относятся резкое увеличение интенсивности тренировок, занятия без подготовки и игнорирование постоянной боли…