Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Роскачество проверило бургеры из 20 популярных сетей быстрого питания и обнаружило нарушения санитарных требований в продукции нескольких компаний. Об этом сообщили в организации.
Эксперты изучили преимущественно чизбургеры из крупных ресторанных сетей и оценили их по 488 показателям, включая безопасность, качество и соответствие заявленной маркировке.
По итогам исследования нарушения микробиологических требований выявили в бургерах семи брендов: BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dostaевский».
В продукции пяти сетей специалисты обнаружили бактерии группы кишечных палочек. Кроме того, во всех семи образцах было зафиксировано превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В отдельных случаях показатель превышал норму более чем в 15 раз.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что такие результаты могут указывать на возможные нарушения условий хранения сырья и готовой продукции, а также недостаточную санитарную обработку оборудования.
Помимо проблем с микробиологией, эксперты нашли несоответствия заявленному составу в продукции ряда компаний. В бургерах «Франклинс Бургер», «Frank by Баста», «Щепка», BB & Burgers, Burger Heroes и Ketch up обнаружили растительные компоненты, которые не были указаны на упаковке или в описании состава.
Также в 10 образцах была выявлена ДНК курицы, хотя она не значилась среди ингредиентов. В Роскачестве пояснили, что речь идет о следовых количествах, которые могли попасть в продукт из-за использования общего оборудования для разных видов мясной продукции.
При этом бургеры из сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy полностью соответствовали требованиям законодательства и более строгим стандартам Роскачества. В организации заявили, что эти товары могут претендовать на получение российского Знака качества.
Информацию о выявленных нарушениях Роскачество направило в Роспотребнадзор. Представители сетей также получили результаты проверки, после чего некоторые компании начали внутренние расследования.
Ранее Министерство здравоохранения выступило с инициативой ограничить демонстрацию рекламы фастфуда и продуктов с высоким содержанием сахара. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Владимир Зеленский лично инициировал введение ограничений на въезд беженцев в страны Евросоюза. Об этом NEWS.ru сообщил экс-депутат Верховной рады Спиридон Килинкаров. По его словам, причиной стала катастрофическая нехватка личного состава…
Семья погибших в Таиланде брата и сестры Дианы и Романа Назимовых рассказала, каким на самом деле было последнее сообщение девушки перед ее гибелью. Как сообщили родственники РИА Новости, Диана написала…
Поставки российских горюче-смазочных материалов в Киргизию ожидаются до конца августа. Об этом сообщил первый заместитель председателя кабинета министров республики Данияр Амангельдиев. По его словам, необходимые контракты уже подписаны, а поступление…
Строительство многопрофильной больницы в микрорайоне Ольгино Балашихи продолжалось по графику. Готовность объекта превысила 53%, открытие медучреждения запланировано на 2028 год. Об этом глава городского округа Сергей Юров доложил губернатору Московской…
Пилот самолета Cessna 182, потерпевшего крушение в тайге Иркутской области, вышел на связь с матерью сразу после того, как спасатели обнаружили его и второго члена экипажа. Первые слова российского летчика,…
Зарубежные источники обнародовали схему полета ракет FP-5 «Фламинго», выпущенных Вооруженными силами Украины в сторону Тюменской области. Согласно опубликованным данным, протяженность маршрута составила около 2,5 тысячи километров. На эту информацию обратил…