В Роскачестве рассказали, как правильно выбирать хлеб. В ведомстве отметили, что приготовленные из качественного сырья с соблюдением всех требований мучные изделия обычно в добавках не нуждаются. Об этом информирует пресс-служба надзорного органа.
Однако эксперты отметили, что в магазинах встречается большое количество продукции с вспомогательными ингредиентами. Речь идет об улучшителях. Их добавляют, чтобы ускорить созревание теста или защитить мучное от порчи в жаркое время года. Это снижает затраты на производство, а хлеб получается пышным и объемным, пояснили в Роскачестве.
Специалисты уточнили, что список разрешенных пищевых добавок не входят броматы или семикарбазид. Также не допускаются при производстве хлеба красители. Солодовый хлеб, в который разрешено добавлять сахарный колер Е150, является исключением, отметили они.
Помимо этого, в производстве муки и хлеба нельзя использовать консерванты, обратили внимание эксперты. Они допустимы лишь в хлебобулочных изделиях, которые предназначены для длительного хранения, только определенного вида и в строго регламентированном количестве.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Роскачество выявило поддельные творожные сырки. В ведомстве исследовали семь наименований творожных глазированных сырков.
Глава евродипломатии Кая Каллас заявила, что санкции ЕС должны «по кирпичику» разрушить российскую экономику. Ее заявление распространила пресс-служба Европейской службы внешних действий. Таким образом Каллас прокомментировала принятие промежуточного пакета санкций…
В Ямало-Ненецком автономном округе антирезусный иммуноглобулин, применяемый для профилактики резус-конфликта во время беременности, можно получить в медицинских учреждениях при наличии соответствующих показаний. Представители регионального департамента здравоохранения заявили, что дефицита этого…
В Иркутской области у города Свирск потерпел крушение советский сверхзвуковой бомбардировщик Ту-22. Об этом пишет Telegram-канал Mash со ссылкой на очевидцев. По предварительным данным, все члены экипажа успели катапультироваться и…
Бронзовый призер чемпионата Европы 2008 года в составе сборной России Андрей Аршавин заявил, что в период расцвета своей карьеры он превосходил бывшего полузащитника «Манчестер Юнайтед» и мадридского «Реала» Дэвида Бекхэма.…
Вице-президент США Джей Ди Вэнс заявил о подписании сделки с Ираном в электронном виде. Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает РИА Новости. Политик не стал при этом уточнять, кто…
Жительница Сибири Зинаида Иост, удостоенная в 2025 году почетного звания «Мать-героиня», родила одиннадцатого ребенка. Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает atas.info. По данным издания, роды прошли 13 июня, мальчик…