В Роскачестве рассказали, как правильно выбирать хлеб. В ведомстве отметили, что приготовленные из качественного сырья с соблюдением всех требований мучные изделия обычно в добавках не нуждаются. Об этом информирует пресс-служба надзорного органа.
Однако эксперты отметили, что в магазинах встречается большое количество продукции с вспомогательными ингредиентами. Речь идет об улучшителях. Их добавляют, чтобы ускорить созревание теста или защитить мучное от порчи в жаркое время года. Это снижает затраты на производство, а хлеб получается пышным и объемным, пояснили в Роскачестве.
Специалисты уточнили, что список разрешенных пищевых добавок не входят броматы или семикарбазид. Также не допускаются при производстве хлеба красители. Солодовый хлеб, в который разрешено добавлять сахарный колер Е150, является исключением, отметили они.
Помимо этого, в производстве муки и хлеба нельзя использовать консерванты, обратили внимание эксперты. Они допустимы лишь в хлебобулочных изделиях, которые предназначены для длительного хранения, только определенного вида и в строго регламентированном количестве.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Роскачество выявило поддельные творожные сырки. В ведомстве исследовали семь наименований творожных глазированных сырков.
Эксперт Global Fact-Checking Network Александр Геррейро заявил, что никакой правовой лазейки, которая позволила бы Евросоюзу изъять российские замороженные активы, нет. Об этом пишет ТАСС. Геррейро подчеркнул, что в настоящее время…
Президент Владимир Путин подписал закон, предоставляющий вдовам бойцов СВО право на бесплатное обучение в высших и средних профессиональных учебных заведениях. Заместитель председателя социального комитета Совета Федерации Дарья Лантратова отметила, что…
Жители Екатеринбурга почувствовали взрывную волну от удара беспилотников Вооруженных сил Украины (ВСУ), а затем увиделии последствия атаки. Их слова передает РИА Новости. По словам одной из жительниц поврежденного многоэтажного дома,…
В Кемерове пожилая супружеская пара стала жертвой мошенников, потеряв 73 миллиона рублей. Злоумышленники выдавали себя за представителей пенсионного фонда, портала «Госуслуги» и правоохранительных органов, сообщает полиция Кузбасса. В конце марта…
В московской гостинице Radisson «Славянская» девочка впала в кому после того, как едва не утонула в бассейне. Подробностями поделился Telegram-канал «112». Инцидент произошел 24 апреля в спортивном центре при отеле,…
Российские войска освободили село Бочково в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Северный ветер». В сводке говорится, что Бочково было форпостом украинской армии на северном берегу реки Волчья – враг…