В Роскачестве рассказали, как правильно выбирать хлеб. В ведомстве отметили, что приготовленные из качественного сырья с соблюдением всех требований мучные изделия обычно в добавках не нуждаются. Об этом информирует пресс-служба надзорного органа.
Однако эксперты отметили, что в магазинах встречается большое количество продукции с вспомогательными ингредиентами. Речь идет об улучшителях. Их добавляют, чтобы ускорить созревание теста или защитить мучное от порчи в жаркое время года. Это снижает затраты на производство, а хлеб получается пышным и объемным, пояснили в Роскачестве.
Специалисты уточнили, что список разрешенных пищевых добавок не входят броматы или семикарбазид. Также не допускаются при производстве хлеба красители. Солодовый хлеб, в который разрешено добавлять сахарный колер Е150, является исключением, отметили они.
Помимо этого, в производстве муки и хлеба нельзя использовать консерванты, обратили внимание эксперты. Они допустимы лишь в хлебобулочных изделиях, которые предназначены для длительного хранения, только определенного вида и в строго регламентированном количестве.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Роскачество выявило поддельные творожные сырки. В ведомстве исследовали семь наименований творожных глазированных сырков.
Военный аналитик Алексей Леонков заявил, что президент РФ Владимир Путин назначил на новые должности четырех генералов, отличившихся в наступательных операциях и ключевых сражениях СВО. Об этом пишет РИА Новости. В…
Журнал Economist рассказал об ускорении процесса дедолларизации на африканском континенте. Государства региона переходят на юань и национальные валюты как во внутренних, так и в международных расчетах. Об этом в четверг,…
Заслуженная артистка РФ Людмила Поргина получила тяжелые травмы, из-за которых она вынуждена проходить длительный курс лечения. Об этом сама актриса рассказала в беседе с Общественной службой новостей. По словам вдовы…
Пользователи из России столкнулись с масштабными перебоями в работе популярных онлайн-платформ. Об этом в четверг, 6 августа, сообщает РИА Новости. Согласно данным сервиса Detector404, отслеживающего сбои в интернете, только за…
Сотрудники правоохранительных органов оштрафовали 122 нелегальных мигранта по итогам проведения рейдов на территории Московской области. Из них 18 человек направили в Центр временного содержания для принудительного выдворения. Информацию об этом…
Военный эксперт Алексей Леонков в беседе с «Абзацем» заявил, что массированная атака ВСУ на Ярославскую область была совершена с помощью беспилотников самолётного типа, дальность которых, по некоторым данным, достигает уже…