Общество

Ретейлер Елаев: Спрос на готовую еду растет, потому что молодежь перестала готовить

2 апреля 2026, 17:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Индустрия готовой еды в России стремительно развивается, но за этим процессом не успевает нормативное регулирование. Поэтому Роспотребнадзор разработал ряд поправок, представленных в проекте постановления главного санитарного врача РФ.

Что изменят новые санитарные нормы для готовой еды, в эфире Общественной службы новостей рассказал заместитель генерального директора «Spar-Калининград» Алексей Елаев.

«Мы, к сожалению, видим в последние годы усиление регулирования массовых отраслей, которые до этого были нерегулируемыми, либо недостаточно регулируемыми. В частности, то, что делал малый и микробизнес. Это связано с тем, что все большую часть продаваемых товаров, в том числе в торговых сетях, составляет готовая продукция, потому что молодежь перестала готовить пищу. Либо это связано с количеством увеличившейся опасности для жизни и здоровья граждан. Мы можем, понятно, всех перевести на потребление исключительно стерилизованной вареной продукции, на детское питание в школах, но будет ли это соответствовать соразмерности уровня риска и уровня регулирования? В этом возникает основная проблема».

По данным опроса Роскачества, почти две трети россиян (65 процентов) покупают или заказывают готовые блюда на ужин, 57 процентов — на обед. Каждый пятый (20 процентов) перекусывает такой едой после обеда и почти каждый десятый (11 процентов) — после завтрака.

Поделиться
Екатерина Колесова

Журналист, редактор. Выпускница кафедры журналистики Томского государственного университета. Работаю в Москве.

Последние статьи

В Подмосковье более 36 тысяч человек стали донорами с начала 2026 года

С начала текущего года в Московской области более 36 тысяч человек сдали кровь и её компоненты, причём из них 5,4 тысячи стали донорами впервые. Об этом сообщила пресс-служба министерства здравоохранения…

% дней назад

Врач Мясников посоветовал россиянам не игнорировать боль в груди и одышку

Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» настоятельно призвал россиян не игнорировать два, на первый взгляд, безобидных симптома; выпуск с предупреждением специалиста…

% дней назад

Самый дорогой номер в Петербурге на время ПМЭФ оценили почти в 900 тысяч рублей

Стоимость самого дорогостоящего номера в гостиницах Санкт-Петербурга на период проведения экономического форума приближается к 900 тысячам рублей за одну ночь. Об этом сообщает РИА Новости. Речь идет о люксовом размещении,…

% дней назад

Ставшей жертвой мошенников маме футболиста Тарасова понадобился психотерапевт

Мама Дмитрия Тарасова, Ольга Александровна, стала жертвой мошенников и после этого ей потребовалась помощь психотерапевта. За короткий период в четыре дня она перевела аферистам более пяти миллионов рублей. Ольга рассказала,…

% дней назад

Politico сочло Меркель, Стубба и Драги подходящими на роль переговорщика с РФ

В Европе продолжаются обсуждения возможных кандидатов на роль переговорщика с Россией, но главным препятствием для выдвижения единой фигуры остаётся неспособность стран Европейского союза договориться между собой, сообщает Politico. В качестве…

% дней назад

НБКИ: кредиты в России в апреле 2026 выросли почти на 50%

В апреле 2026 года число выданных потребительских кредитов заметно увеличилось по сравнению с аналогичным месяцем 2025 года: рост составил 47,5%, до 1,81 миллиона против 1,23 миллиона годом ранее, сообщили в…

% дней назад