Общество

Ретейлер Елаев: Спрос на готовую еду растет, потому что молодежь перестала готовить

2 апреля 2026, 17:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Индустрия готовой еды в России стремительно развивается, но за этим процессом не успевает нормативное регулирование. Поэтому Роспотребнадзор разработал ряд поправок, представленных в проекте постановления главного санитарного врача РФ.

Что изменят новые санитарные нормы для готовой еды, в эфире Общественной службы новостей рассказал заместитель генерального директора «Spar-Калининград» Алексей Елаев.

«Мы, к сожалению, видим в последние годы усиление регулирования массовых отраслей, которые до этого были нерегулируемыми, либо недостаточно регулируемыми. В частности, то, что делал малый и микробизнес. Это связано с тем, что все большую часть продаваемых товаров, в том числе в торговых сетях, составляет готовая продукция, потому что молодежь перестала готовить пищу. Либо это связано с количеством увеличившейся опасности для жизни и здоровья граждан. Мы можем, понятно, всех перевести на потребление исключительно стерилизованной вареной продукции, на детское питание в школах, но будет ли это соответствовать соразмерности уровня риска и уровня регулирования? В этом возникает основная проблема».

По данным опроса Роскачества, почти две трети россиян (65 процентов) покупают или заказывают готовые блюда на ужин, 57 процентов — на обед. Каждый пятый (20 процентов) перекусывает такой едой после обеда и почти каждый десятый (11 процентов) — после завтрака.

Поделиться
Екатерина Колесова

Журналист, редактор. Выпускница кафедры журналистики Томского государственного университета. Работаю в Москве.

Последние статьи

«КП»: в Екатеринбурге школьница забеременела после связи с мигрантом

В Екатеринбурге школьница забеременела после связи с 18-летним иностранным студентом. Об этом сообщает ural.kp.ru. По данным ural.kp.ru, эта история началась в декабре прошлого года. Девочка познакомилась с молодым человеком, который…

% дней назад

Петербурженке начислили долг по алиментам за дочь, которую она не рожала

Россиянка приехала из-за границы и обнаружила у себя долг по невыплате алиментов за дочь, которую она никогда не рожала. Об этом kp.ru рассказала руководительница Объединенной пресс-службой судов города Дарья Лебедева. Жительница…

% дней назад

В Свердловской области суд взял под стражу мужчину, метавшего ножи в пасынка

В Свердловской области взяли под стражу 30-летнего мужчину, издевавшегося над ребенком. Об этом пишет «Лента.ру», ссылаясь на прокуратуру региона. По версии следствия, мужчина в состоянии алкогольного опьянения решил наказать 12-летнего…

% дней назад

Станислав Крапивник: Трамп толкает Европу к войне с Россией

В информационном поле резко активизировались дискуссии о возможном выходе США из военно-политического блока НАТО. Как заявил Дональд Трамп, в ближайшее время Вашингтон может радикально пересмотреть роль США в Североатлантическом альянсе.…

% дней назад

Врач Сысоева заявила, что никотин в вейпах разрушает работу мозга

Исполняющая обязанности заведующей отделением медицинской профилактики Красногорской клинической больницы Министерства здравоохранения МО, врач-терапевт Екатерина Сысоева заявила, что никотин в вейпах разрушает работу мозга. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По…

% дней назад

На Украине стали хоронить умерших солдат ВСУ на кладбищах для бездомных

На Украине жестоко обходятся с телами умерших бойцов ВСУ. Об этом сообщило РИА «Новости». Собеседник агентства рассказал, что погибших солдат якобы хоронят на кладбищах для бездомных. В качестве примера он…

% дней назад