Рестораторы на свою беду, поддержали изначально, как им казалось, удачную маркетинговую идею свободных зон от ковида: с привитым персоналом и гостями заведения. Но эта мера оказалась малоэффективной, она не заставила людей пойти и привиться, заведения общепита потеряли более половины выручки, да и сама угроза ресторанами в стране, где у каждого есть холодильник, а культура посещения кафе из-за отсутствия денег у россиян практически отсутствует, звучит не убедительно. Об этом Общественной службе новостей заявил вице-президент гильдии рестораторов и отельеров, Сергей Колесников.
«Использование государством ресторанной отрасли, как инструмент давления на население – несправедливо»
«Рестораторы думали, что какая-то часть людей, узнав, что где-то есть чистая зона без ковида, все бросят и побегут наперегонки проводить время в таких заведениях. Эта фишка не должна была привести к какому-то безумному результату, который позже, как мы видим обернулся очень лихо. Дело в том, что угроза закрытия общепита в стране, где у каждого есть холодильник, а культура посещения ресторанов отсутствует из-за отсутствия денег – малоэффективная мера».
Колесников отметил, что использование государством ресторанной отрасли, как инструмент давления на население – несправедливо.
«Ощущение такое, что в метро ковида нет, а он исключительно в ресторанах распространяется, поэтому нужно ограничить туда доступ. Технологии позволяют на сегодняшний день сделать так, чтобы и метрополитен был чище. Можно к карте «Тройка» привязывать информацию о пройденной вакцинации. Почему пускают в музеи, кинотеатры не закрылись до конца, проходят спортивные мероприятия? Ресторанная отрасль популярна, но не все люди туда стремятся. Ведь говорить о том, что у всех сейчас есть деньги на рестораны, нельзя. И вот эта положительная инициатива превратилась в ужасную, выхода с которой нет. Потому, что после 12 июля веранды тоже закроют».
«Люди не до конца испугались, что их могут лишить возможности посещать любимые кафе»
По мнению эксперта, цель ресторанного бизнеса и государства общая – заставить людей прививаться. Однако выяснилось, что где-то рестораторы не успели привить весь персонал, где-то люди не до конца испугались, что их могут лишить возможности посещать любимые кафе.
«Рестораторы еще долго будут в печали, потому что людей нет, а государство будет думать, чтобы еще такого придумать, чтобы заставить население вакцинироваться. Понятно, что власти хотят ускорить процесс вакцинации населения, но использовать заведения общепита для этих целей не совсем справедливо. Недостаточного того, что государство предоставило работодателям опцию по лишению зарплаты непривитых сотрудников с 15 июля. Да, уволить нельзя, но лишить зарплаты можно. Вот этой меры предостаточно», – объяснил Колесников.
С 28 июня московские кафе, рестораны и бары можно посетить по специальному QR-коду — получить его могут те, кто сделал прививку, недавно переболел коронавирусом или сдал отрицательный ПЦР-тест. Уже по итогам первого дня работы новых ограничений рестораторы заявили, что посетители недовольны такими мерами: число людей в заведениях упало на 80–90%.
Двое граждан России — 22-летняя Диана и ее 27-летний брат Роман — бесследно исчезли в Таиланде. Инцидент произошел в Паттайе, где молодые люди проживали последние пять лет после эмиграции из…
Государственная дума РФ приняла закон № 1206580-8, который лишает компании из недружественных стран права выкупа ранее проданных активов. Эта норма в первую очередь затронет международные автомобильные концерны, покинувшие российский рынок…
Президент России Владимир Путин на встрече с военнослужащими Военно-морского флота заявил, что именно Москва выступала единственным гарантом территориальной целостности Украины. Киев, как отметил глава государства, по собственной воле объявил Россию…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что российские власти задействуют все имеющиеся ресурсы для снижения ущерба от атак вооруженных сил Украины. Соответствующее заявление он сделал в беседе с изданием «Вести»,…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков высказался об атаках БПЛА ВСУ по складским объектам Wildberries. Его цитируют «Вести». Спикер Кремля настоятельно рекомендовал адресовать вопросы о целях непосредственно киевским властям. «Это надо…
Президент России Владимир Путин на встрече с военнослужащими Военно-морского флота 26 июля в Санкт-Петербурге заявил, что западные страны приняли ряд решений, полностью игнорируя нормы международного права. По его словам, эти…