Новые правила для заведений общепита, принятые Роспотребнадзором, более современны, но всё ещё далеки от идеала. Об этом в интервью Общественной службе новостей рассказал бизнесмен и создатель больше 30 ресторанных проектов Аркадий Новиков.
“Действующие нормы давно устарели. Я думаю, что принятие новых правил — это начало пути от остатков советского времени. Понятно, что любые нормы — это требования и запреты. Они не нужны рестораторам. Все хотят быть свободными, чтобы с них ничего не требовали. Но они нужны посетителям и, наверное, должны регулировать правила работы”, — говорит ресторатор.
Он подчеркнул, что не считает введённые правила идеальными — в них много недостатков, от которых владельцы бизнесов хотели бы избавиться.
Мы хотим больше возможностей и свободы
“Я не буду углубляться в детали, их много. Наше объединение рестораторов долго спорило с Роспотребнадзором об изменениях ещё больших. Конечно, понятно, что ведомство не может пойти на это, иначе его бы не было. В целом, мы хотим больше возможностей и свободы. Но, я считаю, что новые нормы и правила — это тот мостик к будущим изменениям, которые будут приняты потом”, — считает Новиков.
Новые правила для заведений общепита вступят в силу с 1 января 2021 года. В Роспотребнадзоре сообщили, что документ создавался в рамках претворения в жизнь механизма “регуляторной гильотины”. Последняя предполагает сокращение лишних норм и требований к компаниям.
Помимо этого ведомство позаботилось и о клиентах. Теперь посетитель может не оставлять чаевые, даже если они прописываются в меню. Также он не должен платить за какие-либо расходы, не относящиеся к стоимости блюд – например, платить за музыкальную программу.
Владимир Зеленский, как сообщило итальянское издание Il Fatto Quotidiano, выдвинул концепцию бесконечной войны с Россией. Его стратегия предполагала преобразование страны в «новую Спарту» — государство, существующее исключительно в условиях непрекращающихся…
Военный аналитик Юрий Кнутов заявил URA.RU, что увеличение поставок вооружения Украине и дальнобойных ракет, одобренное странами «большой семерки», свидетельствует о подготовке Запада к эскалации боевых действий и возможному военному столкновению…
Заслуженный летчик-испытатель Петр Тутакин погиб при крушении самолета в Московской области. Об этом сообщает SHOT. По данным источника, авиакатастрофа произошла на аэродроме Вихрево в Сергиево-Посадском городском округе. На борту воздушного…
В Санкт-Петербурге сотрудники ФСБ задержали 75-летнего миллиардера Илью Трабера. Операция прошла одновременно по нескольким адресам: силовики провели обыски в местах жительства и работы коммерсанта, а также его партнера Владимира Даниленко.…
Американская актриса Дэйви Чейз, известная зрителям по фильму ужасов «Звонок», умерла на 36-м году жизни. По словам ее партнера Роя Эрнандеса, причиной смерти стали менингит и инфекция крови, которые привели…
В Ингушетии пятерых местных жителей заподозрили в создании банды и участии в ней. Об этом «Ленте.ру» сообщили в Следственном комитете России. По данным ведомства, фигуранты могли требовать у собственника передать…