Новые правила для заведений общепита, принятые Роспотребнадзором, более современны, но всё ещё далеки от идеала. Об этом в интервью Общественной службе новостей рассказал бизнесмен и создатель больше 30 ресторанных проектов Аркадий Новиков.
“Действующие нормы давно устарели. Я думаю, что принятие новых правил — это начало пути от остатков советского времени. Понятно, что любые нормы — это требования и запреты. Они не нужны рестораторам. Все хотят быть свободными, чтобы с них ничего не требовали. Но они нужны посетителям и, наверное, должны регулировать правила работы”, — говорит ресторатор.
Он подчеркнул, что не считает введённые правила идеальными — в них много недостатков, от которых владельцы бизнесов хотели бы избавиться.
Мы хотим больше возможностей и свободы
“Я не буду углубляться в детали, их много. Наше объединение рестораторов долго спорило с Роспотребнадзором об изменениях ещё больших. Конечно, понятно, что ведомство не может пойти на это, иначе его бы не было. В целом, мы хотим больше возможностей и свободы. Но, я считаю, что новые нормы и правила — это тот мостик к будущим изменениям, которые будут приняты потом”, — считает Новиков.
Новые правила для заведений общепита вступят в силу с 1 января 2021 года. В Роспотребнадзоре сообщили, что документ создавался в рамках претворения в жизнь механизма “регуляторной гильотины”. Последняя предполагает сокращение лишних норм и требований к компаниям.
Помимо этого ведомство позаботилось и о клиентах. Теперь посетитель может не оставлять чаевые, даже если они прописываются в меню. Также он не должен платить за какие-либо расходы, не относящиеся к стоимости блюд – например, платить за музыкальную программу.
Талицкий районный суд в Свердловской области вынес приговор бывшему учителю информатики, которого обвиняли в преступлениях против воспитанников детского дома. Мужчину отправили в колонию строгого режима на 15 лет. Также суд…
Журналист и аналитик Роберт Д. Каплан заявил, что конфликт с Ираном может обернуться для США серьезными последствиями. В своей публикации он отметил, что даже на фоне заявлений Дональда Трампа о…
Глава Казахстана Касым-Жомарт Токаев сообщил, что статус русского языка на территории страны останется неизменным. Об этом сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу президента. По словам казахстанского лидера, даже новая Конституция…
Премьер-министр Великобритании Кир Стармер признал ошибочным с его стороны назначение послом в США Питера Мандельсона, который оказался связанным с американским финансистом Джеффри Эпштейном. Об этом в четверг, 12 марта, сообщает…
В Екатеринбурге в съемной квартире обнаружили тело молодого учителя физкультуры, который работал в одной из престижных городских гимназий. По данным местных СМИ, мужчине был 31 год. Предварительно, причиной трагедии мог…
Норвежский лыжник Йоханнес Клебо не смог завершить полуфинал спринта классическим стилем на этапе Кубка мира в Драммене после жесткого падения. Во время гонки он оказался в завале, который начался после…