Ресторатор Бухаров раскрыл, кто заменит McDonald’s в Москве

На следующей неделе в Москве начнется прием заявок на грант для поддержки отечественных сетей быстрого питания. Для получения финансирования нужно открыть новое кафе и нанять сотрудников. Грант выделяют, чтобы заменить в Москве закрывшиеся иностранные сети фастфуда.

Однако президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан факультета гостеприимства РАНХиГС при президенте РФ Игорь Бухаров считает, что не все предприниматели готовы просить поддержку у государства. В эфире Общественной службы новостей он заявил, что власти будут отслеживать освоение денег.

«Большая часть людей, которые работали с государством и у них есть деньги на открытие сетей, не будут брать у государства эти средства, а пойдут своим путем. Потому что взятые у государства деньги подлежат серьезному контролю. К вам будет ходить проверять ФНС, ОБЭП, прокуратура, будут смотреть, как вы расходуете эти деньги», — сказал Бухаров.

При этом предприятия быстрого питания – это то, что нужно сегодня российским гражданам, уверен Бухаров. По словам ресторатора, американские компании приучили россиян есть и пить на ходу.

«Покупательная способность населения сегодня катастрофически падает, поэтому будут развиваться предприятия быстрого обслуживания, и хотелось, чтобы они развивались в такой экономической модели, которая позволяла бы им держать маленькие цены и зарабатывать, платить сотрудникам, за аренду», — сказал Бухаров.

Ранее депутат Госдумы Евгений Федоров предложил на десять лет запретить работу иностранных компаний, которые до 1 мая не вернутся на российский рынок. В эфире Общественной службы новостей он рассказал, что это позволит освободить несколько тысяч помещений разного размера