Общество

Ресторатор Бухаров объяснил снижение спроса в московских ресторанах

10 октября 2022, 12:53 — Общественная служба новостей — ОСН

Появилась информация, что посещаемость дорогих столичных ресторанов за последние две недели упала на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Связывают это с частичной мобилизацией. Вопрос, так ли это, Общественная служба новостей адресовала президенту Федерации рестораторов и отельеров Игорю Бухарову.

«Влияет, конечно, все… Но сейчас сказать, что снижение спроса произошло только лишь из-за мобилизации, в корне неправильно. Тут, скорее, много факторов. Можно сказать, что, начиная с пандемии, кризис продолжается: ресторанный бизнес испытывает экономические потери, к тому же нарушена логистика», – рассказал ресторатор.

Кроме того, роль играют сезонные факторы, про которые все почему-то позабыли. Осенью традиционно люди занимаются своими приусадебными участками, кто-то из них едет в отпуск, сидит с детьми и так далее.

«Традиционно с конца августа до начала октября был спад: все занимаются своими делами и в рестораны не ходят. Сейчас же к тому же информационный фон влияет на людей и на предпринимателей, и всегда в такой тревожный момент включается момент экономии», – объяснил Игорь Бухаров.

Однако пока сложно сказать, когда стоит ожидать очередной подъем спроса в столичных ресторанах:

«Это тоже будет зависеть от многих факторов», – заметил Игорь Бухаров.

Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что в любое непростое и неясное время, понимая, что ситуация становится все более напряженной, люди начинают экономить на дополнительных затратах. Обычно это развлечения и отдых.

Поделиться
Елена Проколова

Я начинала в криминальной газете, затем перешла на остросоциальные темы. Помню, в 2020 году вместе с приятелем мы спасли женщину от ампутации ноги. После этого я осознала, что в журналистике есть смысл только когда она меняет чью-то жизнь.​ Уже несколько лет блогер Сноба по приглашению редакции.​ Родилась на Дальнем Востоке.​

Последние статьи

На 75-м году жизни скончалась заслуженная артистка России Елена Михеева

Заслуженная артистка Российской Федерации Елена Александровна Михеева скончалась в возрасте 74 лет после продолжительной борьбы с онкологическим заболеванием. Об этом 26 апреля сообщил Московский Губернский театр в своём официальном канале в Telegram. По информации из окружения актрисы, Елена Михеева…

% дней назад

Двое россиян задержаны в Камбодже за организацию скам-центра

В Камбодже полиция задержала 40 человек за организацию и участие в деятельности скам-центра. В числе задержанных оказались двадцать граждан Китая и двое россиян, сообщает Telegram-канал Mash. Центр под названием «Убей…

% дней назад

Левитт за несколько часов до стрельбы пообещала «выстрелы» на ужине в Вашингтоне

Пресс-секретарь Белого дома Кэролайн Левитт за несколько часов до стрельбы в отеле Washington Hilton упомянула в интервью Fox News, что «в зале прозвучит несколько выстрелов», имея в виду метафорическое описание предстоящей речи Дональда Трампа. Об этом сообщают…

% дней назад

Гидрометцентр: «желтый» уровень опасности объявили в Московском регионе из-за осадков

Гидрометцентр России предупредил о «желтом» уровне погодной опасности в Московском регионе из-за приближающегося ненастья. В столице и Подмосковье метеорологи прогнозируют интенсивные осадки, которые сначала будут представлять собой дождь, а затем…

% дней назад

Россия и КНДР договорились о долгосрочном военном сотрудничестве

Министр обороны России Андрей Белоусов и председатель государственных дел КНДР Ким Чен Ын в ходе встречи в Пхеньяне в воскресенье утвердили переход военных связей двух стран на долгосрочную основу. Об этом сообщили в Минобороны РФ. Профильные ведомства подготовят…

% дней назад

Выходка посла Украины во время стрельбы в Вашингтоне поразила журналиста Боуза

Ирландский журналист Чей Боуз в социальной сети выразил недовольство по поводу фотографии посла Украины в США Ольги Стефанишиной, сделанной во время стрельбы на торжественном ужине с журналистами пула Белого дома.…

% дней назад