Общество

Ресторатор Бухаров объяснил снижение спроса в московских ресторанах

10 октября 2022, 12:53 — Общественная служба новостей — ОСН

Появилась информация, что посещаемость дорогих столичных ресторанов за последние две недели упала на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Связывают это с частичной мобилизацией. Вопрос, так ли это, Общественная служба новостей адресовала президенту Федерации рестораторов и отельеров Игорю Бухарову.

«Влияет, конечно, все… Но сейчас сказать, что снижение спроса произошло только лишь из-за мобилизации, в корне неправильно. Тут, скорее, много факторов. Можно сказать, что, начиная с пандемии, кризис продолжается: ресторанный бизнес испытывает экономические потери, к тому же нарушена логистика», – рассказал ресторатор.

Кроме того, роль играют сезонные факторы, про которые все почему-то позабыли. Осенью традиционно люди занимаются своими приусадебными участками, кто-то из них едет в отпуск, сидит с детьми и так далее.

«Традиционно с конца августа до начала октября был спад: все занимаются своими делами и в рестораны не ходят. Сейчас же к тому же информационный фон влияет на людей и на предпринимателей, и всегда в такой тревожный момент включается момент экономии», – объяснил Игорь Бухаров.

Однако пока сложно сказать, когда стоит ожидать очередной подъем спроса в столичных ресторанах:

«Это тоже будет зависеть от многих факторов», – заметил Игорь Бухаров.

Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что в любое непростое и неясное время, понимая, что ситуация становится все более напряженной, люди начинают экономить на дополнительных затратах. Обычно это развлечения и отдых.

Поделиться
Елена Проколова

Я начинала в криминальной газете, затем перешла на остросоциальные темы. Помню, в 2020 году вместе с приятелем мы спасли женщину от ампутации ноги. После этого я осознала, что в журналистике есть смысл только когда она меняет чью-то жизнь.​ Уже несколько лет блогер Сноба по приглашению редакции.​ Родилась на Дальнем Востоке.​

Последние статьи

В МВД рекомендовали россиянам не впадать в панику во время sms-атак

В МВД рассказали о правилах поведения при sms-атаках на мобильные устройства. В первую очередь, специалисты по кибербезопасности советуют сохранять спокойствие и не поддаваться панике, пишут «Вести» Не стоит отвечать на…

% дней назад

В Курской области возложили цветы в годовщину освобождения региона

В день годовщины освобождения Курской области от вооружённых формирований Украины губернатор Александр Хинштейн, представители вооружённых сил, волонтёры и местные жители собрались, чтобы почтить память погибших. Они возложили цветы в знак…

% дней назад

В России снят полный запрет на вувузелы на стадионах

Полный запрет на вувузелы на стадионах отменен в России. Решение принято постановлением кабинета министров. Одновременно утвержден список разрешенных «приспособлений для извлечения звуков», который приводит ТАСС. В перечень духовых инструментов, которые…

% дней назад

Лихачев исключил повторение чернобыльского сценария на реакторах РФ

Новейшие российские атомные реакторы полностью защищены от повторения катастрофы 26 апреля 1986 года. С таким заявлением выступил генеральный директор госкорпорации «Росатом» Алексей Лихачев. Глава ведомства посетил мероприятия в честь сорокалетия со дня аварии на четвертом энергоблоке ЧАЭС.…

% дней назад

В NASA назвали идеальным запуск ракеты «Союз-2.1а» с кораблем «Прогресс МС-34»

Ракета-носитель «Союз-2.1а» успешно вывела на орбиту транспортный корабль «Прогресс МС-34». О безупречном выполнении всех этапов полета высказались в NASA. Американские специалисты следили за процессом через прямую трансляцию коллег из «Роскосмоса». Двигатели сработали штатно в 01:22 по московскому…

% дней назад

Опубликованы кадры эвакуации Трампа из-за стрельбы на ужине в Вашингтоне

Президент США Дональд Трамп опубликовал в своей соцсети Truth Social видео со стрельбой на мероприятии с его участием, а также снимки задержанного подозреваемого. На опубликованном видео низкого качества, предположительно с…

% дней назад