Ресторатор Бухаров: Людям нужен McDonald’s, а не бургеры

В России составили список иностранных компаний, которые могут национализировать из-за ухода с рынка. В их число вошли Volkswagen, Apple, IKEA, Microsoft, IBM, Shell, McDonald’s, Porsche, Toyota, H&M. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров считает, что заменить компании российскими аналогами действительно будет сложно. В эфире Общественной службы новостей он отметил, что людям нужны не конкретные продукты, а бренды.

«Если нужен бургер, как блюдо, для тех людей, корыте ходили в McDonald’s, все эти бургеры у нас сегодня есть в каждом ресторане. Как еще недавно были популярны суши и роллы, так сегодня практически каждый ресторан, если он не специфичный, предлагает бургер своим гостям. Поэтому бургеры не исчезнут с нашего рынка. Но вопрос в том, можно ли перехватить управление. В свое время Правительство Москвы пыталось сделать русское бистро, но, когда у нас этим занимаются чиновники, к сожалению, не всегда это получается. Здесь нужно рынку самостоятельно решить, что ему нужно», — сказал Бухаров.

Ресторатор добавил, что в случае полного ухода с рынка, компании должны выполнить все обязательства перед поставщиками, арендодателями и сотрудниками.

Ранее генеральный прокурор РФ Игорь Краснов дал поручение с целью защиты интересов добросовестных предпринимателей и сотрудников усилить надзор за соблюдением законодательства в тех компаниях, руководители которых приняли решение об уходе с российского рынка.