Фото: ОСН
Аналитики Strategy Partners (SP) рассказали о новых трендах в рецептуре и украшении куличей и яиц на Пасху. Россияне чаще стали готовить и заказывать куличи с дубайским шоколадом, кранч-куличи и раскрашивать яйца под мрамор, пишет РБК.
Большинство россиян (70–80%) по-прежнему красят яйца и начиняют куличи изюмом, однако в последние годы появилась тенденция начинки куличей кремом, пишет РБК.
Так, дубайский кулич с шоколадом часто содержит начинку из крема, кадаифа (хрустящего теста) и имеет насыщенный и сладкий вкус. Кранч-кулич представляет собой классический кулич с орехами, карамелью и хрустящей глазурью.
Сохранил свои традиции пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста с изюмом, ванилью и сахарной глазурью с посыпкой, однако теперь его дополнительно украшают народными мотивами – хохломской росписью и курочками-петушками.
Совсем уж экзотикой и одновременно данью моде можно назвать куличи-суши или просто суши в виде мини-куличей. Начиняют такие изделия лососем, креветками, снежным крабом и прочими морепродуктами, а также авокадо и огурцами.
В раскраске пасхальных яиц получили распространение мраморные узоры, которые можно быстро выполнить с помощью луковой шелухи и каркаде или куркумы.
Также актуален сдержанный декор в темных или пастельных тонах с золотыми или серебряными акцентами. Не уступает им и градиент, который получают из натуральных красителей.
Аналитики SP отмечают, что комментарии РПЦ по поводу новых веяний в рецептуре пасхальных символов пока отсутствуют, хотя известно, что ряд ингредиентов не подлежит освящению.
Также эксперты подсчитали, что печь кулич самому на 30% дешевле, однако так поступает лишь каждый шестой россиянин. А вот пасхальное украшение яйца стоит как само яйцо, поэтому более половины экономят на декоре.
Ранее сообщалось, что Российская православная церковь с пониманием относится к редким прихожанам, посещающим храм только на Пасху для освящения святых даров.
Протоиерей Козлов перечислил допустимые продукты для освящения перед Пасхой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Мировые цены на нефть Brent 26 мая вновь поднялись выше 100 долларов за баррель, передает Reuters. К моменту публикации котировки росли на 4,64 процента и достигли 100,6 доллара. Резкий подъем…
На Украине высказались о возможном вступлении в конфликт с Белоруссией. Эту тему затронул командующий Силами беспилотных систем ВСУ Роберт Бровди. Он заверил, что Киев уже выбрал первые 500 целей на…
Глава НАСА Джаред Айзекман сообщил, что с 2027 года агентство планирует почти ежемесячно отправлять корабли к Луне, передает ТАСС. По его словам, мир сможет наблюдать роботизированные высадки на спутник Земли…
Член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Светлана Бессараб в беседе с изданием «ФедералПресс» разъяснила, кому именно будет доступна прибавка к пенсии с 1 июня и в…
Постоянный представитель России при ООН Василий Небензя сообщил, что США отказали в выдаче визы замглавы МИД России Александру Алимову для участия в заседании Совета безопасности ООН, передает РИА Новости. Дипломат…
Депутат Государственной Думы РФ, член комитета по информационной политике, информационным технологиям и связи, федеральный координатор партийного проекта «Цифровая Россия» Антон Немкин предупредил о новой схеме мошенничества под предлогом перерасчета платежей…