Фото: ОСН
Аналитики Strategy Partners (SP) рассказали о новых трендах в рецептуре и украшении куличей и яиц на Пасху. Россияне чаще стали готовить и заказывать куличи с дубайским шоколадом, кранч-куличи и раскрашивать яйца под мрамор, пишет РБК.
Большинство россиян (70–80%) по-прежнему красят яйца и начиняют куличи изюмом, однако в последние годы появилась тенденция начинки куличей кремом, пишет РБК.
Так, дубайский кулич с шоколадом часто содержит начинку из крема, кадаифа (хрустящего теста) и имеет насыщенный и сладкий вкус. Кранч-кулич представляет собой классический кулич с орехами, карамелью и хрустящей глазурью.
Сохранил свои традиции пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста с изюмом, ванилью и сахарной глазурью с посыпкой, однако теперь его дополнительно украшают народными мотивами – хохломской росписью и курочками-петушками.
Совсем уж экзотикой и одновременно данью моде можно назвать куличи-суши или просто суши в виде мини-куличей. Начиняют такие изделия лососем, креветками, снежным крабом и прочими морепродуктами, а также авокадо и огурцами.
В раскраске пасхальных яиц получили распространение мраморные узоры, которые можно быстро выполнить с помощью луковой шелухи и каркаде или куркумы.
Также актуален сдержанный декор в темных или пастельных тонах с золотыми или серебряными акцентами. Не уступает им и градиент, который получают из натуральных красителей.
Аналитики SP отмечают, что комментарии РПЦ по поводу новых веяний в рецептуре пасхальных символов пока отсутствуют, хотя известно, что ряд ингредиентов не подлежит освящению.
Также эксперты подсчитали, что печь кулич самому на 30% дешевле, однако так поступает лишь каждый шестой россиянин. А вот пасхальное украшение яйца стоит как само яйцо, поэтому более половины экономят на декоре.
Ранее сообщалось, что Российская православная церковь с пониманием относится к редким прихожанам, посещающим храм только на Пасху для освящения святых даров.
Протоиерей Козлов перечислил допустимые продукты для освящения перед Пасхой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бывший канцлер Германии Герхард Шредер способен выполнить функцию ключевого посредника в диалоге между Берлином и Москвой, а также сыграть заметную роль в урегулировании украинского конфликта. С такой позицией выступил Ульрих…
Представитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, возглавляющий Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ), Кирилл Дмитриев, выступил с инициативой о начале строительства тоннеля, который свяжет США и Россию. Соответствующее…
В ночь на 11 октября на территории аэропорта Сочи были зафиксированы падения фрагментов украинских беспилотных летательных аппаратов самолетного типа. Информацию об инциденте распространила пресс-служба Ассоциации туроператоров России через свой Telegram-канал.…
Сенатор от ДНР Александр Волошин выступил с заявлением о вероятном применении украинскими военными химического оружия на территориях Донецкой Народной Республики, пока не перешедших под контроль России. По его словам, которые…
Международный конкурс красоты Ms. and Mrs. United Nations 2026 («Мисс и Миссис ООН») завершился победой представительницы России. Первое место в своей возрастной категории заняла Мария Филина — кулинарный блогер из…
Бывший глава британского правительства Борис Джонсон выступил с резким заявлением в адрес Соединенных Штатов, опубликовав соответствующую запись на своей странице в соцсетях. Поводом для критики послужило решение Вашингтона отменить ограничительные…