Фото: ОСН
Аналитики Strategy Partners (SP) рассказали о новых трендах в рецептуре и украшении куличей и яиц на Пасху. Россияне чаще стали готовить и заказывать куличи с дубайским шоколадом, кранч-куличи и раскрашивать яйца под мрамор, пишет РБК.
Большинство россиян (70–80%) по-прежнему красят яйца и начиняют куличи изюмом, однако в последние годы появилась тенденция начинки куличей кремом, пишет РБК.
Так, дубайский кулич с шоколадом часто содержит начинку из крема, кадаифа (хрустящего теста) и имеет насыщенный и сладкий вкус. Кранч-кулич представляет собой классический кулич с орехами, карамелью и хрустящей глазурью.
Сохранил свои традиции пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста с изюмом, ванилью и сахарной глазурью с посыпкой, однако теперь его дополнительно украшают народными мотивами – хохломской росписью и курочками-петушками.
Совсем уж экзотикой и одновременно данью моде можно назвать куличи-суши или просто суши в виде мини-куличей. Начиняют такие изделия лососем, креветками, снежным крабом и прочими морепродуктами, а также авокадо и огурцами.
В раскраске пасхальных яиц получили распространение мраморные узоры, которые можно быстро выполнить с помощью луковой шелухи и каркаде или куркумы.
Также актуален сдержанный декор в темных или пастельных тонах с золотыми или серебряными акцентами. Не уступает им и градиент, который получают из натуральных красителей.
Аналитики SP отмечают, что комментарии РПЦ по поводу новых веяний в рецептуре пасхальных символов пока отсутствуют, хотя известно, что ряд ингредиентов не подлежит освящению.
Также эксперты подсчитали, что печь кулич самому на 30% дешевле, однако так поступает лишь каждый шестой россиянин. А вот пасхальное украшение яйца стоит как само яйцо, поэтому более половины экономят на декоре.
Ранее сообщалось, что Российская православная церковь с пониманием относится к редким прихожанам, посещающим храм только на Пасху для освящения святых даров.
Протоиерей Козлов перечислил допустимые продукты для освящения перед Пасхой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Главный специалист по направлению «Лучевая диагностика» сети клиник «Будь Здоров» Александр Гурчиани в беседе с РИАМО сообщил, что клаустрофобия, возникающая у части пациентов при прохождении МРТ, поддается контролю. По его…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова заявила, что в настоящий момент мир переживает всеобщий ренессанс интереса к России и ее культуре. Соответствующее заявление дипломат сделала в ходе выступления, которое цитирует…
Певица Ханна поделилась в соцсетях новостью, что потеряла часть своей продукции из-за пожаров на складах. Артистка, занимающаяся продажей косметики, сообщила, что во время инцидента сгорела косметика на сумму 30 миллионов…
Визит директора ЦРУ Джона Рэтклиффа в Москву оказался непродолжительным. Самолёт ВВС США — Боинг C‑17A Globemaster III — вылетел с объединённой базы Эндрюс под Вашингтоном (Кэмп‑Спрингс, штат Мэриленд), затем приземлился…
В среду утром в горном Непале зафиксирован мощный выброс воды в реку Бхоте-Коши, что привело к серьезным разрушениям в ряде районов. Власти объявили режим повышенной готовности для населенных пунктов, расположенных…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что нежелание европейских стран замечать системные проблемы в украинском руководстве является большой ошибкой. Соответствующее заявление он сделал в ходе общения с представителями средств массовой…