Фото: ОСН
Аналитики Strategy Partners (SP) рассказали о новых трендах в рецептуре и украшении куличей и яиц на Пасху. Россияне чаще стали готовить и заказывать куличи с дубайским шоколадом, кранч-куличи и раскрашивать яйца под мрамор, пишет РБК.
Большинство россиян (70–80%) по-прежнему красят яйца и начиняют куличи изюмом, однако в последние годы появилась тенденция начинки куличей кремом, пишет РБК.
Так, дубайский кулич с шоколадом часто содержит начинку из крема, кадаифа (хрустящего теста) и имеет насыщенный и сладкий вкус. Кранч-кулич представляет собой классический кулич с орехами, карамелью и хрустящей глазурью.
Сохранил свои традиции пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста с изюмом, ванилью и сахарной глазурью с посыпкой, однако теперь его дополнительно украшают народными мотивами – хохломской росписью и курочками-петушками.
Совсем уж экзотикой и одновременно данью моде можно назвать куличи-суши или просто суши в виде мини-куличей. Начиняют такие изделия лососем, креветками, снежным крабом и прочими морепродуктами, а также авокадо и огурцами.
В раскраске пасхальных яиц получили распространение мраморные узоры, которые можно быстро выполнить с помощью луковой шелухи и каркаде или куркумы.
Также актуален сдержанный декор в темных или пастельных тонах с золотыми или серебряными акцентами. Не уступает им и градиент, который получают из натуральных красителей.
Аналитики SP отмечают, что комментарии РПЦ по поводу новых веяний в рецептуре пасхальных символов пока отсутствуют, хотя известно, что ряд ингредиентов не подлежит освящению.
Также эксперты подсчитали, что печь кулич самому на 30% дешевле, однако так поступает лишь каждый шестой россиянин. А вот пасхальное украшение яйца стоит как само яйцо, поэтому более половины экономят на декоре.
Ранее сообщалось, что Российская православная церковь с пониманием относится к редким прихожанам, посещающим храм только на Пасху для освящения святых даров.
Протоиерей Козлов перечислил допустимые продукты для освящения перед Пасхой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Доцент кафедры РЭУ имени Г. В. Плеханова Ирина Рогалева уточнила производственный календарь на декабрь. Финальная рабочая неделя текущего года продлится лишь с понедельника по среду, после чего начнутся длительные новогодние…
Отставной коммодор Королевского флота Великобритании Стив Джерми в эфире YouTube-канала заявил о том, что высказывания главы евродипломатии Каи Каллас подтверждают оборонительный характер действий России. По его словам, Москва ведет конфликт…
Американский актер Стивен Сигал в интервью швейцарскому изданию Weltwoche заявил, что президент России Владимир Путин является величайшим лидером в мире. По его словам, он придерживался этого мнения и ранее. Об…
Одиннадцатого июля, в половине второго ночи по московскому времени, на трассе Кузайкино – Нурлат в Татарстане перевернулся междугородний автобус. Сообщение о происшествии поступило через систему «Глонасс+112» от диспетчеров экстренных служб.…
Посольство Соединённых Штатов в Москве опровергло наличие какой-либо информации о возможном визите спецпосланника президента США Стива Уиткоффа и зятя американского лидера Джареда Кушнера в российскую столицу. Соответствующее заявление диппредставительство сделало…
Представитель американской администрации заявил, что заключение всеобъемлющей сделки с Ираном невозможно без передачи Соединенным Штатам иранского запаса обогащенного урана. Об этом информирует Reuters. Выступая на брифинге для журналистов, чиновник использовал…