Фото: ОСН
Аналитики Strategy Partners (SP) рассказали о новых трендах в рецептуре и украшении куличей и яиц на Пасху. Россияне чаще стали готовить и заказывать куличи с дубайским шоколадом, кранч-куличи и раскрашивать яйца под мрамор, пишет РБК.
Большинство россиян (70–80%) по-прежнему красят яйца и начиняют куличи изюмом, однако в последние годы появилась тенденция начинки куличей кремом, пишет РБК.
Так, дубайский кулич с шоколадом часто содержит начинку из крема, кадаифа (хрустящего теста) и имеет насыщенный и сладкий вкус. Кранч-кулич представляет собой классический кулич с орехами, карамелью и хрустящей глазурью.
Сохранил свои традиции пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста с изюмом, ванилью и сахарной глазурью с посыпкой, однако теперь его дополнительно украшают народными мотивами – хохломской росписью и курочками-петушками.
Совсем уж экзотикой и одновременно данью моде можно назвать куличи-суши или просто суши в виде мини-куличей. Начиняют такие изделия лососем, креветками, снежным крабом и прочими морепродуктами, а также авокадо и огурцами.
В раскраске пасхальных яиц получили распространение мраморные узоры, которые можно быстро выполнить с помощью луковой шелухи и каркаде или куркумы.
Также актуален сдержанный декор в темных или пастельных тонах с золотыми или серебряными акцентами. Не уступает им и градиент, который получают из натуральных красителей.
Аналитики SP отмечают, что комментарии РПЦ по поводу новых веяний в рецептуре пасхальных символов пока отсутствуют, хотя известно, что ряд ингредиентов не подлежит освящению.
Также эксперты подсчитали, что печь кулич самому на 30% дешевле, однако так поступает лишь каждый шестой россиянин. А вот пасхальное украшение яйца стоит как само яйцо, поэтому более половины экономят на декоре.
Ранее сообщалось, что Российская православная церковь с пониманием относится к редким прихожанам, посещающим храм только на Пасху для освящения святых даров.
Протоиерей Козлов перечислил допустимые продукты для освящения перед Пасхой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава киевского режима в своем Telegram-канале написал, что Украина предлагает России продлить перемирие в честь Пасхи. «Прекращение огня на Пасху могло бы стать и началом реального движения к миру —…
В Алтайском крае спустя 14 лет задержали 32-летнего Николая Румянцева, которого подозревают в жестоком убийстве женщины в 2012 году. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT. Трагедия разыгралась в ноябре 2012-го. Тогда 18-летний парень из Рубцовска отправился кататься на своей «девятке»…
Актер Том Круз некоторое время встречался с актрисой Аной де Армас, которая ранее была в отношениях с Беном Аффлеком. Они встречались почти год, но расстались в 2021 году. Теперь друзья…
Администрация президента России рассматривает возможность досрочной замены глав нескольких регионов. Об этом сообщает «Коммерсантъ». Издание сообщает, что речь идет о губернаторах Белгородской, Брянской областей и Дагестана. В начале недели издание…
Российский космонавт Алексей Зубрицкий раскрыл подробности экспериментов на внешней поверхности МКС. Об этом он рассказал РИА Новости на Неделе космоса. Его первый полет состоялся в 2025 году. Экспедиция на орбиту продолжалась с апреля по…
Рассекречены архивные документы об инженерах, которые в нацистской Германии проектировали крематории и газовые камеры для концентрационных лагерей, пишут «Известия». Документы 11 апреля опубликовала Федеральная служба безопасности (ФСБ). Публикация приурочена к…