РБК: Россельхознадзор раскрыл способы подмены мяса в детских сосисках

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в беседе с РБК рассказал о способах подмены мяса в детских сосисках.

Он сообщил, что в целом ситуация с качеством некоторых продуктов изменилась в лучшую сторону после того, как в стране ввели информационные системы прослеживаемости. Именно они дают возможность фиксировать случаи фальсификации и подмены сырья. И все же «хитрые на выдумки» владельцы бизнесов часто стараются заменить дорогое сырье на более дешевое, отметил руководитель ведомства.

По словам Данкверта, благодаря новым системам можно узнать состав колбасы, которую производят в любом регионе России, а также сколько в ней содержится антибиотиков. При этом производители не всегда осознают, что Россельхознадзор проверяет поступающее к ним сырье. «И очень стыдно смотреть, когда там пишут „Сосиски детские. ГОСТ“ или „Сервелат детский. ГОСТ“, когда это не соответствует действительности», — сделал акцент глава ведомства.

Он также рассказал, что иногда производители вместо положенных 75 процентов мяса используют легкие или трахеи. О случаях таких нарушений Россельхознадзор докладывает губернаторам, которые затем организуют комиссию по незаконному обороту промышленной продукции. Данкверт уверен, что сырье подменивают «от безнаказанности», а административного наказания за подобные нарушения вообще мало.

Как сообщала до этого Общественная служба новостей, около 60% россиян уверены, что дети-сироты должны оставаться в РФ, даже если они будут вынуждены жить в детских домах. Об этом стало известно из результатов опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ)