Общество

Раскрыты два «советских» супернапитка для сердца и сосудов

18 февраля 2022, 12:51 — Общественная служба новостей — ОСН

Популярные во времена СССР напитки — кефир и ряженка — помогут поддерживать здоровье сердца и сосудов. К таким выводам пришли российские биохимики из Федерального исследовательского центра биотехнологии РАН и специалисты из Дурбанского технологического университета в ЮАР, пишет Eurekalert!

Ученые провели совместное исследование ферментированных напитков, популярных в России и Африке. Для данной цели они проанализировали состав и свойства кефира, ряженки и африканского амаси (мааса).

«Наше исследование сосредоточено на ферментированных продуктах, регулярное употребление которых потенциально может предотвратить атеросклероз, гипертонию и тромбоз», — отметил один из авторов работы Константин Моисеенко.

Как оказалось, кефир и ряженка содержат в большом количестве полезные бактерии и соединения, нужные для сердца и сосудов. Кроме того, они богаты жирными кислотами, которые предотвращают атеросклероз и тромбообразование. Причем таких веществ в российских напитках больше, чем в африканском.

В то же время маас обладает более разветвленной цепью жирных кислот, чем кефир или ряженка. Все три напитка прекрасно борются с повышенным артериальным давлением за счет антиоксидантов в составе, добавили специалисты.

Ранее диетолог Лидия Ионова назвала семь продуктов из СССР для очищения печени. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Мудрых

Я родилась в Ижевске. После окончания школы выучилась в музыкальном училище. Затем поступила на факультет журналистики в "УрФУ им. Б.Н. Ельцина", в г. Екатеринбург. В журналистике с 16 лет. Сначала работала на двух местных телеканалах, затем открыла новое интернет-СМИ совместно с другими соавторами, а после была редактором Федерального делового журнала "ВПриоритете".

Последние статьи

На Украине обсуждают слухи о возможном ударе «Орешником» по Киеву

В украинском инфополе разошлись слухи о якобы скором ударе по Киеву новыми баллистическими ракетами «Орешник». Поводом стал пост мониторингового канала «єРадар». Там написали, что до конца недели могут быть два…

% дней назад

Sohu: Китай сблизился с Россией на фоне конфликта с Западом

Китайское издание Sohu пишет, что возвращение Дональда Трампа в Белый дом снова сделало Россию одним из главных направлений американской политики. По версии авторов, в Европе это восприняли негативно, а для…

% дней назад

Бастрыкин запросил доклад по делу о насилии над учеником в Челябинске

Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил и.о. руководителя СУ СКР по Челябинской области Константину Правосудову доложить о ходе расследования дела о сексуальном насилии над школьником. Об этом сообщил информационный…

% дней назад

На Украине гендиректору «Камаза» Когогину предъявили обвинение

Гендиректору ПАО «Камаз» Сергею Когогину на Украине заочно предъявили обвинения. Об этом во вторник, 20 января, сообщает ТАСС. В офисе генпрокурора Украины уточнили, что его обвиняют «в содействии вооруженной агрессии…

% дней назад

Лавров назвал Гренландию колониальным наследием Дании

Гренландия, по словам главы МИД России Сергея Лаврова, не является «естественной» частью Дании, а относится к ее колониальному наследию. Такое заявление он сделал на пресс-конференции по итогам работы российской дипломатии…

% дней назад

Чиновник Зайцев посоветовал учителю с маленькой зарплатой больше работать

Глава администрации Печорского округа Псковской области Валерий Зайцев ответил учителю физики Артему Лапину, который пожаловался на низкую зарплату. Как рассказал педагог, чиновник посоветовал ему «больше работать». Об этом Лапин написал…

% дней назад