PubMed: ученые из Китая выяснили, что из-за растворимого кофе быстрее стареют

Китайские ученые обнаружили, что растворимый кофе ускоряет старение организма. Об этом информирует PubMed Central (PubMed).

Они проанализировали данные 468 924 человек из британского Биобанка, чтобы выяснить, как кофе влияет на длину теломер – последовательностей на концах хромосом, определяющих продолжительность жизни клеток.

Участники были разделены на три группы: одни пили растворимый кофе, другие – фильтрованный заварной, а третьи – оба вида. Исследование показало, что сваренный из зерен кофе не влияет на длину теломер, в отличие от растворимого и смешанного, который уменьшает ее.

Ученые объясняют негативный эффект растворимого кофе его ингредиентами, особенно высоким содержанием свинца и дополнительными веществами, такими как сливки и ароматизаторы.

«Нормальный кофе с удовольствием берем, а растворимый – пусть себе останется на полочке в магазине», – прокомментировала статью биолог Анна Баранова.

Также сообщалось, что диетолог Дробышева заявила, что люди, пропускающие завтраки, рискуют превысить норму калорий вечером, что может привести к избыточному весу или диабету второго типа. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.