Общество

Протасов рассказал, как лед портит вкус и текстуру вина

9 июня 2026, 08:22 — Общественная служба новостей — ОСН

Руководитель Роскачества Максим Протасов заявил, что добавление льда в вино ухудшает его органолептические и качественные характеристики. В интервью РИА Новости он подчеркнул, что не может рекомендовать такую практику, даже в жаркую погоду. По его словам, лед негативно влияет на вкус, текстуру и общее восприятие напитка.

Эксперт пояснил, что в летний период следует отдавать предпочтение легким, молодым винам, которые предварительно хорошо охлаждены. Такой подход позволяет сохранить изначальные свойства напитка, не прибегая к сторонним охлаждающим элементам. Протасов отметил, что подобные советы особенно актуальны в условиях высоких температур, когда потребители склонны искать способы быстрого охлаждения.

Дополнительные рекомендации по выбору вина в теплое время года содержатся в «Винном гиде России», выпущенном организацией. В этом издании собраны данные о сортах, производителях и условиях хранения, которые помогают сделать правильный выбор без риска испортить вкус напитка. Протасов подчеркнул, что следование этим советам позволит насладиться вином в полной мере, избегая распространенных ошибок, таких как добавление льда.

Напомним, ранее российские виноделы испытывали острую нехватку посадочного материала и были вынуждены закупать львиную долю саженцев за рубежом, преимущественно в недружественных странах.

Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Татьяна Пономарева

Редактор новостной ленты. Начала свою карьеру в журналистике с 2023 года. Образование ВГУЭС Владивостокский Государственный Университет Экономики и Сервиса, факультет экономики

Последние статьи

Военная тайна: Путин неожиданным ответом на вопрос-ловушку о Британии переиграл журналиста

В Бишкеке состоялся саммит Шанхайской организации сотрудничества (ШОС), после которого Владимир Путин выступил на пресс-конференции. По словам китайских журналистов, встреча с прессой началась поздно вечером, когда, казалось, все участники саммита…

% дней назад

В США предупредили о катастрофе по непальскому сценарию для 90 тысяч человек

Представитель вулканической обсерватории Геологической службы США Холли Вайс-Расин предупредила, что в районе вулкана Рейнир в штате Вашингтон существует угроза разрушительных горных потоков — лахаров, подобных тем, что привели к недавней…

% дней назад

В Иркутской области началась вакцинация скота от узелкового дерматита

В Иркутском муниципальном округе началась вакцинация сельхозживотных от узелкового дерматита. Как сообщил в «Максе» губернатор Игорь Кобзев, в регион поступило достаточное количество вакцины, к работе привлекли московских специалистов с опытом…

% дней назад

Politico: США требуют от стран НАТО принять участие в ликвидации МУС

США требуют от союзников по НАТО принять участие в ликвидации Международного уголовного суда. По данным портала, Вашингтон предупредил союзников, что будет внимательно следить за тем, как они помогут ему уничтожить…

% дней назад

Политолог Травин: после Анкориджа США не делали шагов навстречу Москве

В среду вечером политолог Роман Травин высказался по поводу текущей ситуации вокруг украинского урегулирования. Поводом стали одновременные контакты представителей Соединённых Штатов Америки с Москвой и Киевом, включая визиты Джареда Кушнера…

% дней назад

Юрист Попова: скорая должна приехать на экстренный вызов за 20 минут

Бригада скорой медицинской помощи должна прибыть на экстренный вызов в течение 20 минут, однако в отдельных регионах этот норматив может корректироваться с учетом местных условий. Об этом РИА Новости рассказала…

% дней назад