Производство сидра в России выросло почти на 17% за девять месяцев 2025 года

В России за девять месяцев 2025 года производство сидра выросло на 16,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 8,48 млн декалитров, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.

Выпуск пуаре снизился на 4,6%, составив 174 тыс. декалитров, тогда как медовухи произвели на 9,3% больше — 3,002 млн декалитров. Совокупный объем производства сидра, медовухи и пуаре вырос на 14,3%, до 11,656 млн декалитров.

Производство пива крепостью от 0,5% до 8,6% уменьшилось на 1,2%, до 596,529 млн декалитров, а крепкого пива (свыше 8,6%) — на 4,5%, до 56,5 тыс. декалитров. При этом пивных напитков выпущено на 3,3% больше, чем годом ранее — 91,465 млн декалитров.

В целом выпуск пива и пивных напитков за январь–сентябрь снизился на 0,6%, до 688,051 млн декалитров. Общий объем производства напитков брожения за этот период составил 699,707 млн декалитров, что на 0,4% меньше, чем год назад.

Как ранее писала Общественная служба новостей, Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пива, который вступит в силу с 2027 года.