Почетный профессор Пенсильванского государственного университета рассказал об особых веществах, содержащихся в белых грибах, которые делают их настоящим «продуктом молодости». Об этом рассказало издание «МедикФорум».
По мнению специалистов университета, именно вещества эрготионеин и глутатион придают белым грибам молодящий эффект, который «тормозит» старение, так как они способны нейтрализовать свободные радикалы, способные разрушать полезные белки и даже ДНК, внутри организма. Такие радикалы возникают внутри организма, когда он производит энергию из пищи. Этот процесс может приводить к возникновению окислительного стресса, который способен вызывать широкий спектр возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, рак, ишемическую болезнь сердца.
Исследователи отметили, что данные вещества хороши еще тем, что они не разрушаются при термической обработке и приготовлении грибов.
По словам профессора Биллмана, именно белые грибы содержат самое большое количество антиоксидантов и являются основным диетическим продуктом-источником этих веществ.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина сообщила, что грибы способствуют похудению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На 97-м году жизни не стало Жанны Витензон — советского сценариста-мультипликатора и детской писательницы. Печальную новость обнародовала пресс-служба Союза кинематографистов России через свой Telegram-канал. Деятель культуры умерла 29 октября. Обстоятельства…
В турецкой Каппадокии, популярной среди туристов, произошло обрушение скального образования, унесшее жизни двух человек. Об этом в четверг, 29 октября, сообщает РИА Новости. По словам главы администрации провинции Невшехир Хюсейина…
Президент России Владимир Путин раскритиковал зависимость Киева от западной помощи и задался вопросом, почему другие страны должны оплачивать украинские расходы и поставлять оружие. Китайское издание NetEase считает, что это заявление…
Народный депутат Верховной рады Артем Дмитрук обратился к киевскому режиму с призывом установить прямой диалог с Российской Федерацией и Белоруссией для того, чтобы ускорить урегулирование вооруженного противостояния. Об этом в…
Президент РФ Владимир Путин заявил, что Россия только начинает разворачивать собственную низкоорбитальную спутниковую группировку «Рассвет», сравнив ее с системой Starlink компании SpaceX. Британская The Guardian пишет, что новая сеть уже…
Депутат Госдумы Виталий Милонов выступил с инициативой утвердить рыжий оттенок в качестве цвета года в России. По его мнению, страна должна самостоятельно формировать колористические тренды, а не ориентироваться на зарубежные…