Почетный профессор Пенсильванского государственного университета рассказал об особых веществах, содержащихся в белых грибах, которые делают их настоящим «продуктом молодости». Об этом рассказало издание «МедикФорум».
По мнению специалистов университета, именно вещества эрготионеин и глутатион придают белым грибам молодящий эффект, который «тормозит» старение, так как они способны нейтрализовать свободные радикалы, способные разрушать полезные белки и даже ДНК, внутри организма. Такие радикалы возникают внутри организма, когда он производит энергию из пищи. Этот процесс может приводить к возникновению окислительного стресса, который способен вызывать широкий спектр возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, рак, ишемическую болезнь сердца.
Исследователи отметили, что данные вещества хороши еще тем, что они не разрушаются при термической обработке и приготовлении грибов.
По словам профессора Биллмана, именно белые грибы содержат самое большое количество антиоксидантов и являются основным диетическим продуктом-источником этих веществ.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина сообщила, что грибы способствуют похудению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В интервью Sky News Владимир Зеленский заявил, что Тегеран и Пхеньян уже будто бы нанесли удар по его стране, якобы передав Москве вооружения для использования в ходе боевых действий. Отвечая…
Глава Донецкой Народной Республики Денис Пушилин заявил, что ликвидация так называемого мешка в районе Константиновки откроет возможность для наступления на Дружковско-Краматорском направлении сразу с нескольких сторон. Об этом сообщают «Вести»…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков заявил, что Москва фиксирует двойственность в позиции американского лидера Дональда Трампа по украинскому конфликту. С одной стороны, Соединенные Штаты продолжают поставлять оружие Украине, а с…
Украинский журналист Олег Чеславский в соцсетях сообщил, что ассоциация «Армада», чья выставка беспилотных систем попала под ракетный удар российских войск 24 июля, может иметь прямое отношение к офису Владимира Зеленского.…
Национальная цифровая платформа «Макс» объявила о внедрении функции публикации историй для владельцев устройств на операционной системе Android. Компания сообщила, что новая возможность стала доступна после установки последней версии приложения из…
Экс-президент США Джо Байден проходит лечение от метастатического рака, сообщила Washington Post, ссылаясь на источники из его близкого окружения. Болезнь и последствия терапии, по данным газеты, заметно ослабили 83-летнего политика.…