Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ Собхи Аль-Сухайми в беседе с ТАСС рассказал, что ученые из российского университета и китайские коллеги совместно разработали биодобавку для более эффективного усвоения бета-каротина организмом.
Бета-каротин является растительным веществом, которым богата морковь, тыква, шиповник и водоросли. Среди полезных свойств – антиоксидантное и иммуностимулирующее действие. Как заявил профессор Аль-Сухайми, человеку следует ежедневно употреблять примерно 5 мг бета-каротина.
Инновационный способ предполагает упаковку бета-каротина в наночастицы сои, а затем добавление, например, в муку без потери своих полезных свойств. По словам собеседника агентства, с помощью биодобавки удастся повысить усвоение бета-каротина в 12 раз. В ее основе – обезжиренная соевая мука, после сушки и измельчения подвергшаяся обработке и внесению бета-каротина.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе квашеной капусты для микрофлоры кишечника. Содержащиеся в ней бифидо- и лактобактерии благотворно сказываются на пищеварительном процессе. Подробнее – в материале Общественной службы новостей.
По словам спецпредставителя президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, главы РФПИ Кирилла Дмитриева, международное сообщество высоко оценивает усилия американского лидера Дональда Трампа и его команды по содействию миру.…
Стив Уиткофф, специальный посланник американского президента, проинформировал о планах Вашингтона и его европейских партнёров провести на текущей неделе консультации в Брюсселе. Темой встречи станут гарантии безопасности, которые могут быть предоставлены…
Специальный посланник президента США Стивен Уиткофф заявил, что Вашингтон возьмёт на себя посредническую роль в рабочих переговорах России и Украины, запланированных на 10–11 ноября в Абу-Даби. В публикации в социальной…
К 2027 году предельная величина выплаты по беременности и родам в России достигнет 1,1 миллиона рублей. Об этом в интервью РИА Новости рассказал руководитель Социального фонда России Сергей Чирков. Сейчас…
Алина Абдуллина, возглавляющая пульмонологическое отделение Приморской краевой больницы №1 и работающая врачом-пульмонологом, перечислила первичные признаки пневмонии. Ее цитирует РИА Новости. По словам специалиста, першение в горле, рост температуры тела, нехватка…
Журналист NewsNation Келли Мейер, ссылаясь на представителя администрации Белого дома, сообщила, что глава государства Дональд Трамп намерен наблюдать за промежуточными выборами в конгресс из своей официальной резиденции в Вашингтоне. Мейер…