Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ Собхи Аль-Сухайми в беседе с ТАСС рассказал, что ученые из российского университета и китайские коллеги совместно разработали биодобавку для более эффективного усвоения бета-каротина организмом.
Бета-каротин является растительным веществом, которым богата морковь, тыква, шиповник и водоросли. Среди полезных свойств – антиоксидантное и иммуностимулирующее действие. Как заявил профессор Аль-Сухайми, человеку следует ежедневно употреблять примерно 5 мг бета-каротина.
Инновационный способ предполагает упаковку бета-каротина в наночастицы сои, а затем добавление, например, в муку без потери своих полезных свойств. По словам собеседника агентства, с помощью биодобавки удастся повысить усвоение бета-каротина в 12 раз. В ее основе – обезжиренная соевая мука, после сушки и измельчения подвергшаяся обработке и внесению бета-каротина.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе квашеной капусты для микрофлоры кишечника. Содержащиеся в ней бифидо- и лактобактерии благотворно сказываются на пищеварительном процессе. Подробнее – в материале Общественной службы новостей.
Владимир Зеленский проинформировал о том, что украинские Вооружённые силы нуждаются в огромном количестве снарядов для полученных ранее от западных государств передовых комплексов противовоздушной обороны. Ввести их из-за рубежа в нужных объёмах не удаётся. В ходе диалога с местным телевизионным…
В Австралии суд оправдал 24-летнюю женщину, которую обвиняли в том, что она из ревности испортила презервативы своей подруги. Об этом 6 марта сообщила телерадиокомпания ABC News. По данным издания, причиной…
Владимир Зеленский проинформировал что переговорный процесс по поиску возможных вариантов мирного завершения бушующего на украинской территории надеются возобновить в самом ближайшем будущем, если не возникнет никаких непредвиденных обстоятельств. В ходе диалога с местным телевизионным каналом «Новости.Live» он выразил…
В Москве сотрудница Высшей школы экономики погибла после падения глыбы льда с крыши здания университета. Информацию о трагедии подтвердили в пресс-службе вуза. В университете сообщили, что факт происшествия подтверждается. Подробности…
На норвежской и финской территории собрались различные подразделения из 14 входящих в состав Организации Североатлантического Договора, которые будут учиться слажено действовать в условиях Арктического региона и искать способы для выстраивания эффективной обороны. Об этом информирует пресс-служба Минобороны Осло,…
Президент РФ Владимир Путин второй раз за неделю побеседовал по телефону с президентом Ирана Масудом Пезешкианом. Об этом во вторник, 10 марта, сообщается на официальном сайте Кремля. Во время беседы…