Фото: flickr.com/Artur Potosi/Public domain
Глава Лиги Шашлыка Валерий Мальцев в разговоре с «Радио 1» предупредил, что приобретать уже замаринованное мясо для шашлыка в магазинах не следует, даже если оно выглядит привлекательно и позволяет сэкономить время.
«Не может быть маринованное мясо дешевле мяса не маринованного. А в магазинах это происходит именно так. Мы не знаем, какое было животное, сколько в маринаде крахмалистого вещества. А этим еще угощать близких», — отметил эксперт.
Он посоветовал покупать свежее мясо у надежных поставщиков, в идеале — у фермеров. По словам Мальцева, готовить маринад нужно самостоятельно. В Сети есть много вариантов, однако для первого раза достаточно лука, соли, перца и минеральной воды.
Специалист также напомнил, что кроме мяса стоит уделить внимание выбору овощей, фруктов и напитков.
Шашлык — это не только свиное мясо. Это целая категория блюд, куда входят курица, баранина и телятина. Из овощей отлично подходят болгарский перец, кабачки, баклажаны, помидоры черри. Также можно запекать яблоки, груши, персики — они карамелизуются на углях и превращаются в прекрасный десерт, подытожил Мальцев.
Ранее врач Белоусов предупредил, что шашлык может привести к острому панкреатиту.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Главный специалист по инфекционным болезням сети клиник «Будь Здоров» Андрей Матюхин в беседе с РИАМО предупредил о смертельных рисках, связанных с купанием в стоячих водоемах. По словам врача, в теплой…
В американском штате Вашингтон 35-летняя учительница и многодетная мать Эмбер Суэйн стала фигуранткой уголовного дела о совращении двух приемных сыновей. В правоохранительные органы обратился бывший муж женщины после того, как…
Люди добавляют в кофе масло, сыр, перец, чеснок и даже сало, но самым сильным извращением остается кофе с майонезом. Об этом РИАМО сообщил бариста Даниил Ухин. По его словам, подобные…
Министр иностранных дел Российской Федерации Сергей Лавров высказался в поддержку посла Белоруссии. Поводом стала атака, совершённая Вооружёнными силами Украины на автобус, перевозивший белорусских детей. Дипломатическое ведомство распространило соответствующее заявление. В…
Отношения между Польшей и Украиной резко обострились после присвоения подразделению ВСУ имени «героев» УПА*, ответственной за уничтожение тысяч поляков в годы войны. В ответ на героизацию нацизма Зеленского лишили ордена…
Жена Лионеля Месси высказала свою любовь к нему после того, как он установил новый рекорд. В матче второго тура чемпионата мира по футболу Аргентина сыграла с Австрией. Хотя Месси не…