Фото: flickr.com/Artur Potosi/Public domain
Глава Лиги Шашлыка Валерий Мальцев в разговоре с «Радио 1» предупредил, что приобретать уже замаринованное мясо для шашлыка в магазинах не следует, даже если оно выглядит привлекательно и позволяет сэкономить время.
«Не может быть маринованное мясо дешевле мяса не маринованного. А в магазинах это происходит именно так. Мы не знаем, какое было животное, сколько в маринаде крахмалистого вещества. А этим еще угощать близких», — отметил эксперт.
Он посоветовал покупать свежее мясо у надежных поставщиков, в идеале — у фермеров. По словам Мальцева, готовить маринад нужно самостоятельно. В Сети есть много вариантов, однако для первого раза достаточно лука, соли, перца и минеральной воды.
Специалист также напомнил, что кроме мяса стоит уделить внимание выбору овощей, фруктов и напитков.
Шашлык — это не только свиное мясо. Это целая категория блюд, куда входят курица, баранина и телятина. Из овощей отлично подходят болгарский перец, кабачки, баклажаны, помидоры черри. Также можно запекать яблоки, груши, персики — они карамелизуются на углях и превращаются в прекрасный десерт, подытожил Мальцев.
Ранее врач Белоусов предупредил, что шашлык может привести к острому панкреатиту.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
На территории Сумской области, находящейся под контролем Вооруженных сил Украины, зафиксирована вспышка лихорадки Западного Нила. Об этом РИА Новости сообщили в российских силовых структурах. По информации источника агентства, в регионе…
Киев и западные страны временно снизили активность в продвижении темы о якобы похищенных Россией украинских детях после информационного всплеска, который пришелся на апрель и май. Такое мнение в интервью ТАСС…
Российские средства противовоздушной обороны за минувшую ночь перехватили и уничтожили 397 украинских беспилотников самолетного типа, сообщили в Минобороны РФ. По данным ведомства, дежурные расчеты ПВО отражали атаку сразу в нескольких…
Народный артист РФ Игорь Бутман заявил о намерении предложить должность певице Ларисе Долиной. По его словам, это пост руководителя вокального отделения в первом российском джазовом вузе. Свое заявление музыкант сделал…
Федеральная налоговая служба начала процедуру ликвидации компании «Кара Кросс косметикс», одним из совладельцев которой является блогер и певица Карина Кросс (настоящее имя — Карина Лазарьянц). Об этом свидетельствуют юридические документы.…
Пентагон отстранил от должности командующего 5-м корпусом армии США генерал-лейтенанта Чарльза Костанцу, который отвечал за координацию военной помощи Украине и руководство американскими войсками на восточном фланге НАТО. Об этом сообщает…