Президент АДМ Буглак назвал минтай самой доступной рыбой в РФ

Минтай — это уникальный источник белка, поскольку его добывают в природе, а не выращивают искусственно, при этом он более доступен по сравнению с другими видами рыбы. Так считает президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак. Его слова приводит РИА Новости.

«Минтай — уникальная рыба. И вот в таком, если позволите, глобальном смысле, она уникальна в том плане, что это дикий, природный белок, который выращен без участия человека», — утверждает Алексей Буглак на деловой сессии Ассоциации добытчиков минтая по развитию рыбного рынка.

Президент АДМ подчеркнул, что именно в этом заключается разница между минтаем и другими источниками белка, например, курицей или продукцией аквакультуры, которые производятся искусственным путем.

Собеседник агентства подчеркнул, что одним из важных преимуществ минтая является его доступная стоимость по сравнению с другими разновидностями рыбы. В России он занимает место среди самых недорогих видов рыбы. Он также отметил, что эту рыбу можно считать диетической, так как в 100 граммах продукта содержится 20 граммов белка и всего 1 грамм жира.

Кроме того, как отмечает Алексей Буглак, минтай является универсальной рыбой для переработки. Его можно применять для изготовления разнообразной продукции, включая филе, панированные изделия, полуфабрикаты и специи.

Отметим, минтай является самой распространенной рыбой в России, занимая более 40% в общем объеме вылова страны. В прошлом году отечественные рыбаки достигли рекордного результата, добыв 2,2 миллиона тонн этой рыбы.

Ранее сообщалось, что ослабления курса доллара в среднесрочной перспективе не ожидается. Несмотря на то, что доллар понемногу утрачивает позиции в мировой торговле, что связано с укреплением КНР, Вьетнама и других стран, где расчеты все чаще осуществляются в юанях и национальных валютах, эти процессы приводят лишь к незначительным изменениям.

В области международных финансовых операций доля доллара остается на уровне 90%, что продолжает обеспечивать его глобальное доминирование. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.