Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но, традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Общественная служба новостей на просторах интернета нашла для вас быстрый и вкусный вариант приготовления диетического хачапури по-аджарски.
Различия между диетическим хачапури по-аджарски и традиционным конечно есть, ведь в состав первого варианта блюда не входит сливочное масло, дрожжи и пшеничная мука. Но его вкус от этого хуже не становится, а наоборот, приобретает новые интересные краски. Тем более, делается данная выпечка гораздо быстрее и проще, поэтому пп хачапури удобно готовить, к примеру, на завтраки в выходные дни.
Ингредиенты на 2 порции
Для теста:
– 200 гр творога;
– 1 яйцо;
– 50 гр муки рисовой или цельнозерновой;
– щепотка соли и разрыхлителя.
Для начинки:
– 120 гр твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– зелень по вкусу.
В глубокой миске смешайте творог, яйцо и щепотку соли. Для получения однородной массы взбейте её блендером. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте. Можно использовать смесь рисовой и цельнозерновой 50/50, а можно выбрать один вид муки.
Из немного липкого творожного теста сделайте две «лодочки». Чтобы тесто не прилипало к рукам — смочите их прохладной водой. Положите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 15 минут.
Натрите сыр. По истечению времени достаньте противень и разложите его на изделия. Отправьте запекаться еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Тем временем отделите желтки от белков. Затем выньте противень и положите по желтку на каждую «лодочку». Отправьте хачапури еще на 1-2 минуты в духовку. Желток должен немного схватиться, но остаться жидким внутри.
При подаче в хачапури по-аджарски можно добавить небольшой кусочек кокосового масла, посыпать зеленью и приправить блюдо специями.
Во Львове произошел резонансный инцидент с участием сотрудников ТЦК и местных жителей. По сообщениям, военкомы заметили на улице молодого человека, который шел вместе со своей пожилой матерью, после чего попытались…
Ушёл из жизни знаменитый ведущий Первого канала. Об этом сообщает РИА «Новости». На 65-м году жизни скончался Алексей Пиманов, ведущий программы «Человек и закон». По предварительной информации, у него не…
Украина сможет покупать оружие в рамках кредита на 90 миллиардов евро только у стран Евросоюза. Об этом говорится в заявлении Совета ЕС. В тексте объясняется, что из выделенных 90 миллиардов…
Премьер-министр Испании Педро Санчес резко раскритиковал Германию за ее подход к международным вопросам. По его мнению, Берлин демонстрирует двойные стандарты, когда речь идет о конфликтах на Украине и в Палестине.…
В ближайшем будущем искусственный интеллект может получить новую роль в системе образования — ему могут доверить проведение устных экзаменов у школьников и студентов. Такой формат, по мнению властей, способен сделать…
Евросоюз ввёл санкции против знаменитого российского артиста. Об этом говорится в документе, опубликованном Брюсселем. Сегодня ЕС одобрил выделение кредита на 90 млрд евро Украине и 20-й пакет санкций против России.…