Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но, традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Общественная служба новостей на просторах интернета нашла для вас быстрый и вкусный вариант приготовления диетического хачапури по-аджарски.
Различия между диетическим хачапури по-аджарски и традиционным конечно есть, ведь в состав первого варианта блюда не входит сливочное масло, дрожжи и пшеничная мука. Но его вкус от этого хуже не становится, а наоборот, приобретает новые интересные краски. Тем более, делается данная выпечка гораздо быстрее и проще, поэтому пп хачапури удобно готовить, к примеру, на завтраки в выходные дни.
Ингредиенты на 2 порции
Для теста:
– 200 гр творога;
– 1 яйцо;
– 50 гр муки рисовой или цельнозерновой;
– щепотка соли и разрыхлителя.
Для начинки:
– 120 гр твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– зелень по вкусу.
В глубокой миске смешайте творог, яйцо и щепотку соли. Для получения однородной массы взбейте её блендером. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте. Можно использовать смесь рисовой и цельнозерновой 50/50, а можно выбрать один вид муки.
Из немного липкого творожного теста сделайте две «лодочки». Чтобы тесто не прилипало к рукам — смочите их прохладной водой. Положите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 15 минут.
Натрите сыр. По истечению времени достаньте противень и разложите его на изделия. Отправьте запекаться еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Тем временем отделите желтки от белков. Затем выньте противень и положите по желтку на каждую «лодочку». Отправьте хачапури еще на 1-2 минуты в духовку. Желток должен немного схватиться, но остаться жидким внутри.
При подаче в хачапури по-аджарски можно добавить небольшой кусочек кокосового масла, посыпать зеленью и приправить блюдо специями.
Германия выслала из страны более 150 сотрудников российских представительств и членов их семей, лишив сотни тысяч граждан Германии и проживающих в ФРГ россиян доступа к консульским услугам. Об этом сообщило…
Музыкальный критик Евгений Бабичев в беседе с «Абзацем» допустил, что концерты рэпера Канье Уэста могут быть перенесены с «Газпром Арены» в «Лужники». По его мнению, выступления в принципе состоятся, поскольку…
В Северодвинске Архангельской области произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого пострадал несовершеннолетний. Об этом в четверг, 10 сентября, сообщает ТАСС. По данным пресс-службы УМВД России по Архангельской области, инцидент произошел…
Запасы ракет-перехватчиков Patriot PAC-3, которыми Украина отражает атаки, практически исчерпаны, тогда как Россия наращивает темпы выпуска «наиболее опасных» снарядов. Об этом пишет The Economist. В материале говорится, что на этом…
Как удалось выяснить The Globe and Mail, Вооруженные силы Канады приступили к самой масштабной реорганизации более чем за 30 лет. Цель преобразований – подготовка к возможным конфликтам в будущем. Об…
Иран и США готовятся к затяжному противостоянию, и даже при сохранении низкой интенсивности боевых действий признаков скорого прекращения огня или возвращения к «нормальным» поставкам энергоресурсов на Ближнем Востоке пока нет.…