Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но, традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Общественная служба новостей на просторах интернета нашла для вас быстрый и вкусный вариант приготовления диетического хачапури по-аджарски.
Различия между диетическим хачапури по-аджарски и традиционным конечно есть, ведь в состав первого варианта блюда не входит сливочное масло, дрожжи и пшеничная мука. Но его вкус от этого хуже не становится, а наоборот, приобретает новые интересные краски. Тем более, делается данная выпечка гораздо быстрее и проще, поэтому пп хачапури удобно готовить, к примеру, на завтраки в выходные дни.
Ингредиенты на 2 порции
Для теста:
– 200 гр творога;
– 1 яйцо;
– 50 гр муки рисовой или цельнозерновой;
– щепотка соли и разрыхлителя.
Для начинки:
– 120 гр твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– зелень по вкусу.
В глубокой миске смешайте творог, яйцо и щепотку соли. Для получения однородной массы взбейте её блендером. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте. Можно использовать смесь рисовой и цельнозерновой 50/50, а можно выбрать один вид муки.
Из немного липкого творожного теста сделайте две «лодочки». Чтобы тесто не прилипало к рукам — смочите их прохладной водой. Положите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 15 минут.
Натрите сыр. По истечению времени достаньте противень и разложите его на изделия. Отправьте запекаться еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Тем временем отделите желтки от белков. Затем выньте противень и положите по желтку на каждую «лодочку». Отправьте хачапури еще на 1-2 минуты в духовку. Желток должен немного схватиться, но остаться жидким внутри.
При подаче в хачапури по-аджарски можно добавить небольшой кусочек кокосового масла, посыпать зеленью и приправить блюдо специями.
Кирилл Дмитриев, специальный представитель президента России и руководитель РФПИ, высказал мнение о том, что Владимир Зеленский допускает просчеты, атакуя американского лидера Дональда Трампа и основателя SpaceX Илона Маска в связи…
Президент США Дональд Трамп, комментируя ситуацию вокруг украинского конфликта, заявил, что в скором времени произойдут определенные события, однако конкретизировать их отказался. Такое заявление американский лидер сделал в беседе с представителями…
Президент Монголии Ухнаагийн Хурэлсух во время неформальной встречи с белорусским лидером Александром Лукашенко назвал Минск «раем на земле». Об этом сообщает агентство БелТА. Монгольский лидер рассказал, что в рамках государственных…
Председатель Следственного комитета России распорядился, чтобы ему представили отчёт о продвижении расследования уголовного дела об убийстве, произошедшем в Челябинской области. Об этом информирует РИА Новости со ссылкой на пресс-службу СК…
Президент США Дональд Трамп раскритиковал своего предшественника Джо Байдена за чрезмерные, по его мнению, безвозмездные поставки американского вооружения Украине. Об этом он заявил в интервью телеканалу Fox News. Трамп напомнил,…
Американский президент Дональд Трамп положительно оценил договоренность с Россией о дизельном топливе, назвав ее «очень хорошей вещью». Об этом он сообщил журналистам перед вылетом в Мичиган, такую информацию приводит РИА…