Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но, традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Общественная служба новостей на просторах интернета нашла для вас быстрый и вкусный вариант приготовления диетического хачапури по-аджарски.
Различия между диетическим хачапури по-аджарски и традиционным конечно есть, ведь в состав первого варианта блюда не входит сливочное масло, дрожжи и пшеничная мука. Но его вкус от этого хуже не становится, а наоборот, приобретает новые интересные краски. Тем более, делается данная выпечка гораздо быстрее и проще, поэтому пп хачапури удобно готовить, к примеру, на завтраки в выходные дни.
Ингредиенты на 2 порции
Для теста:
– 200 гр творога;
– 1 яйцо;
– 50 гр муки рисовой или цельнозерновой;
– щепотка соли и разрыхлителя.
Для начинки:
– 120 гр твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– зелень по вкусу.
В глубокой миске смешайте творог, яйцо и щепотку соли. Для получения однородной массы взбейте её блендером. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте. Можно использовать смесь рисовой и цельнозерновой 50/50, а можно выбрать один вид муки.
Из немного липкого творожного теста сделайте две «лодочки». Чтобы тесто не прилипало к рукам — смочите их прохладной водой. Положите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 15 минут.
Натрите сыр. По истечению времени достаньте противень и разложите его на изделия. Отправьте запекаться еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Тем временем отделите желтки от белков. Затем выньте противень и положите по желтку на каждую «лодочку». Отправьте хачапури еще на 1-2 минуты в духовку. Желток должен немного схватиться, но остаться жидким внутри.
При подаче в хачапури по-аджарски можно добавить небольшой кусочек кокосового масла, посыпать зеленью и приправить блюдо специями.
В новый санкционный список Евросоюза вошли предприниматели из Красноярска — владельцы сети магазинов «Светофор» Валентина Шнайдер и ее сыновья Сергей и Андрей. Согласно документу ЕС, семья управляет более чем 2200…
Сотрудники информационного центра, освещающего ситуацию на автомобильных подходах к Крымскому мосту, опубликовали памятку с алгоритмом действий при звуковом сигнале оповещения. Соответствующие разъяснения появились в официальном Telegram-канале структуры. В документе подчеркивается,…
Психолог Ирина Коржаева в ходе диалога с интернет-изданием kp.ru оценила влияние удаленного формата занятости на состояние сотрудников. По ее словам, внешняя привлекательность гибкого графика обманчива: отсутствие фиксированного распорядка наносит серьезный…
Главный внештатный специалист-невролог Минздрава Московской области, руководитель службы неврологии и реабилитации МОНИКИ Максим Сутормин заявил, что жирная пища повышает риск инсульта. Об этом сообщает «Радио 1». По его словам, питание…
Представителям словацких правоохранительных органов удалось провести задержание бывшего высокопоставленного чиновника Федерации футбола киевского режима на этой нделе. Информацию об этом распространил генеральный прокурор республики Руслан Кравченко через свой официальный Telegram-канал.…
Президент США Дональд Трамп выдвинул дополнительное условие для реализации соглашения с Саудовской Аравией в сфере мирной атомной энергетики. По его словам, Эр-Рияд должен присоединиться к Авраамовым соглашениям и нормализовать отношения…