Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но, традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Общественная служба новостей на просторах интернета нашла для вас быстрый и вкусный вариант приготовления диетического хачапури по-аджарски.
Различия между диетическим хачапури по-аджарски и традиционным конечно есть, ведь в состав первого варианта блюда не входит сливочное масло, дрожжи и пшеничная мука. Но его вкус от этого хуже не становится, а наоборот, приобретает новые интересные краски. Тем более, делается данная выпечка гораздо быстрее и проще, поэтому пп хачапури удобно готовить, к примеру, на завтраки в выходные дни.
Ингредиенты на 2 порции
Для теста:
– 200 гр творога;
– 1 яйцо;
– 50 гр муки рисовой или цельнозерновой;
– щепотка соли и разрыхлителя.
Для начинки:
– 120 гр твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– зелень по вкусу.
В глубокой миске смешайте творог, яйцо и щепотку соли. Для получения однородной массы взбейте её блендером. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте. Можно использовать смесь рисовой и цельнозерновой 50/50, а можно выбрать один вид муки.
Из немного липкого творожного теста сделайте две «лодочки». Чтобы тесто не прилипало к рукам — смочите их прохладной водой. Положите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 15 минут.
Натрите сыр. По истечению времени достаньте противень и разложите его на изделия. Отправьте запекаться еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Тем временем отделите желтки от белков. Затем выньте противень и положите по желтку на каждую «лодочку». Отправьте хачапури еще на 1-2 минуты в духовку. Желток должен немного схватиться, но остаться жидким внутри.
При подаче в хачапури по-аджарски можно добавить небольшой кусочек кокосового масла, посыпать зеленью и приправить блюдо специями.
Глава «Роснефти» Игорь Сечин заявил, что компания готова рассмотреть переезд из Москвы, если соответствующее решение примет президент России Владимир Путин. По его словам, поручения главы государства будут выполнены, передает ТАСС.…
Дачный участок — это не просто место за городом для отдыха, а территория, за которой собственник должен следить, соблюдая установленные правила пожарной безопасности, санитарные нормы и экологические требования. На необходимость…
Еврокомиссия намерена продолжить ужесточение визовой политики в отношении граждан России. Как сообщил представитель ЕК Маркус Ламмерт, новые меры планируется включить в обновленную редакцию Визового кодекса ЕС, работа над которой должна…
Глава пакистанской дипломатической миссии в Российской Федерации Файсал Нияз Тирмизи в рамках участия в мероприятиях ПМЭФ проинформировал о готовности своей державы взять на себя посреднические функции ради урегулирования в Ближневосточном…
На полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) бывший заместитель министра экономического развития Италии Микеле Джерачи выступил с резкой критикой в адрес национального правительства. Его цитирует РИА Новости. Он заявил, что…
Лидер правящей в Республике Сербской Боснии и Герцеговины партии «Союз независимых социал-демократов» Милорад Додик проинформировал о достигнутых в мае соглашениях с президентом России Владимиром Путиным. Соответствующее заявление прозвучало на полях…