Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но, традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Общественная служба новостей на просторах интернета нашла для вас быстрый и вкусный вариант приготовления диетического хачапури по-аджарски.
Различия между диетическим хачапури по-аджарски и традиционным конечно есть, ведь в состав первого варианта блюда не входит сливочное масло, дрожжи и пшеничная мука. Но его вкус от этого хуже не становится, а наоборот, приобретает новые интересные краски. Тем более, делается данная выпечка гораздо быстрее и проще, поэтому пп хачапури удобно готовить, к примеру, на завтраки в выходные дни.
Ингредиенты на 2 порции
Для теста:
– 200 гр творога;
– 1 яйцо;
– 50 гр муки рисовой или цельнозерновой;
– щепотка соли и разрыхлителя.
Для начинки:
– 120 гр твёрдого сыра;
– 2 яйца;
– зелень по вкусу.
В глубокой миске смешайте творог, яйцо и щепотку соли. Для получения однородной массы взбейте её блендером. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте. Можно использовать смесь рисовой и цельнозерновой 50/50, а можно выбрать один вид муки.
Из немного липкого творожного теста сделайте две «лодочки». Чтобы тесто не прилипало к рукам — смочите их прохладной водой. Положите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 15 минут.
Натрите сыр. По истечению времени достаньте противень и разложите его на изделия. Отправьте запекаться еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Тем временем отделите желтки от белков. Затем выньте противень и положите по желтку на каждую «лодочку». Отправьте хачапури еще на 1-2 минуты в духовку. Желток должен немного схватиться, но остаться жидким внутри.
При подаче в хачапури по-аджарски можно добавить небольшой кусочек кокосового масла, посыпать зеленью и приправить блюдо специями.
США начали использовать в операции против Ирана оружие, предназначенное для Третьей мировой войны. Об этом пишет The Eastern Herald. Индийское издание отмечает беспрецедентную эскалацию конфликт, который входит в опасную фазу,…
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец рассказал, когда может ожидаться приход настоящей весны. Подробностями он поделился в своем Telegram-канале. По словам синоптика, во вторник, 10 марта, будет проведена первая…
Юного пловца отстранили от участия в первенстве Краснодарского края из-за логотипа иностранной компании Arena на его плавках. Спортсмена сняли с соревнований 6 марта, незадолго до заплыва. Об этом РИА Новости сообщил отец мальчика. Соревнования проходили среди юношей…
Первый в России жеребенок из пробирки родился на свет в результате эксперимента, проведенного во Всероссийском научно-исследовательском институте коневодства имени В.В. Калашникова, пишет Science XXI. Специалисты НИИ пересадили лошади эмбрион, созданный…
В ночь на субботу российская армия провела массированную атаку на предприятия военно-промышленного комплекса Украины, объекты энергетической инфраструктуры, задействованные в интересах ВСУ, а также на украинские военные аэродромы, сообщило Министерство обороны…
Российские силы поразили вертолет Ми-8 ВСУ в районе Михайловки. Об этом сообщает Минобороны РФ. В сводке говорится, что вертолет уничтожили с помощью удара беспилотника «Герань». По данным ведомства, с начала…