Традиционный хачапури — блюдо очень вкусное и калорийное, но готовится оно долго, к тому же надо знать всю технологию производства. Поэтому хозяйки придумали «ленивые» рецепты — упрощенную альтернативу сложным блюдам. За счёт использования в пп хачапури лаваша, не придётся готовить и раскатывать тесто. Запекать блюдо тоже не нужно, достаточно 30 минут на сковородке, а значит, данный рецепт отлично подойдёт для завтрака. Общественная служба новостей узнала рецепт пп хачапури из лаваша и творога.
Пп хачапури из лаваша и творога
Ингредиенты:
– 2 тонких лаваша;
– 200 гр сыра сулугуни;
– 100 гр творога;
– 150 гр любого твёрдого сыра;
– 20 гр сливочного или кокосового масла;
– яйцо;
– 150 мл кефира или мацони;
– перец, соль и зелень по вкусу.
Для начала измельчите обычный сыр и сулугуни на крупной тёрке. Добавьте в миску творог, если он зернистый, то вилкой измельчите большие кусочки. Всё тщательно перемешайте и посолите.
В отдельной посуде разбейте яйцо, добавьте к нему кефир, соль, перец и взболтайте вилкой. Также, по возможности, кефир можно заменить на мацони — получится ещё вкуснее.
Тем временем поставьте сковороду на небольшой огонь, это очень важно, иначе блюдо подгорит. Растопите половину кусочка сливочного или кокосового масла. Размер сковороды должен быть меньше, чем лист лаваша. Уложите первый лист лаваша так, чтобы края свисали. На дно лучше добавить второй небольшой кусочек лаваша, чтобы начинка не выпала.
Поделите сырно-творожную начинку на 2 части. Одну порцию уложите первым слоем. Делайте это быстро, чтобы лаваш не подгорел на сковородке.
Затем возьмите второй лаваш, порвите руками на произвольные кусочки и застелите ими сырно-творожную начинку. Сверху залейте блюдо половиной кефирно-яичной массой. Далее повторите слои в аналогичной последовательности. В конце закройте изделие боковыми частями лаваша.
Когда с нижней стороны корочка подрумянится — переверните «ленивый» хачапури. Не забудьте на дно сковороды кинуть оставшуюся половину масла. Закройте сковороду крышкой, чтобы начинка точно пропеклась.
Готовое блюдо подавайте немного остывшим, разделив его ну кусочки и посыпав зеленым луком или любимой зеленью.
Официальный представитель российского МИД Мария Захарова заявила, что правительства западных государств целенаправленно работают над тем, чтобы стереть из исторической памяти союзнические отношения с Москвой периода Второй мировой войны. Об этом…
Как сообщает The Wall Street Journal (WSJ) со ссылкой на источники, в администрации США считают бывшего премьер-министра Венгрии Виктора Орбана подходящей кандидатурой на пост генерального секретаря ООН. По данным издания,…
Луис Инасиу Лула да Силва одержал победу на президентских выборах в Бразилии, подтвердив тем самым, что выходец из малообеспеченной семьи способен четырежды встать во главе государства. По результатам обработки 99,98%…
В период сезонного роста заболеваемости респираторными вирусными инфекциями детей необходимо своевременно вакцинировать от гриппа и пневмококковой инфекции. Об этом в беседе с РИА Новости сообщил министр здравоохранения России Михаил Мурашко.…
Мошенники используют новую схему, в которой ссылаются на якобы допущенную ошибку при оплате покупки. О ней сообщается в материалах МВД России, изученных ТАСС. Сначала потенциальной жертве звонит незнакомец, называющий себя…
Блогер Валерия Чекалина, известная под псевдонимом Лерчек, столкнувшаяся с диагностированным у неё раком желудка четвертой стадии, направила в суд обращение с просьбой дать согласие на её поездку в Китайскую Народную…