Традиционный хачапури — блюдо очень вкусное и калорийное, но готовится оно долго, к тому же надо знать всю технологию производства. Поэтому хозяйки придумали «ленивые» рецепты — упрощенную альтернативу сложным блюдам. За счёт использования в пп хачапури лаваша, не придётся готовить и раскатывать тесто. Запекать блюдо тоже не нужно, достаточно 30 минут на сковородке, а значит, данный рецепт отлично подойдёт для завтрака. Общественная служба новостей узнала рецепт пп хачапури из лаваша и творога.
Пп хачапури из лаваша и творога
Ингредиенты:
– 2 тонких лаваша;
– 200 гр сыра сулугуни;
– 100 гр творога;
– 150 гр любого твёрдого сыра;
– 20 гр сливочного или кокосового масла;
– яйцо;
– 150 мл кефира или мацони;
– перец, соль и зелень по вкусу.
Для начала измельчите обычный сыр и сулугуни на крупной тёрке. Добавьте в миску творог, если он зернистый, то вилкой измельчите большие кусочки. Всё тщательно перемешайте и посолите.
В отдельной посуде разбейте яйцо, добавьте к нему кефир, соль, перец и взболтайте вилкой. Также, по возможности, кефир можно заменить на мацони — получится ещё вкуснее.
Тем временем поставьте сковороду на небольшой огонь, это очень важно, иначе блюдо подгорит. Растопите половину кусочка сливочного или кокосового масла. Размер сковороды должен быть меньше, чем лист лаваша. Уложите первый лист лаваша так, чтобы края свисали. На дно лучше добавить второй небольшой кусочек лаваша, чтобы начинка не выпала.
Поделите сырно-творожную начинку на 2 части. Одну порцию уложите первым слоем. Делайте это быстро, чтобы лаваш не подгорел на сковородке.
Затем возьмите второй лаваш, порвите руками на произвольные кусочки и застелите ими сырно-творожную начинку. Сверху залейте блюдо половиной кефирно-яичной массой. Далее повторите слои в аналогичной последовательности. В конце закройте изделие боковыми частями лаваша.
Когда с нижней стороны корочка подрумянится — переверните «ленивый» хачапури. Не забудьте на дно сковороды кинуть оставшуюся половину масла. Закройте сковороду крышкой, чтобы начинка точно пропеклась.
Готовое блюдо подавайте немного остывшим, разделив его ну кусочки и посыпав зеленым луком или любимой зеленью.
Президент Сербии Александр Вучич особо поблагодарил Россию, Китай и Объединенные Арабские Эмираты за голосование против резолюции по геноциду в Сребренице в Генеральной ассамблее ООН, сообщает Danas. «Сербия никогда этого не…
Власти Украины уже забронировали электрооборудование на случай возможных отключений электричества в Киеве предстоящей зимой, чтобы пережить блэкауты длиной в неделю. Об этом в эфире украинского телеканала «Новости.Live» заявил Леонид Емец,…
Премьер-министр России Михаил Мишустин уволил Евгения Дербенева с должности директора департамента контроля правительства РФ. Соответствующее распоряжение было опубликовано в четверг. «Освободить Евгения Анатольевича Дербенева от должности директора департамента контроля правительства…
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин освободил от должности директора департамента контроля правительства РФ Евгения Дербенева. Соответствующее распоряжение было опубликовано 23 мая. В документе указано, что Евгений Дербенев освобожден от должности директора…
Оливер Варгелий, еврокомиссар по расширению, признался в том, что он упоминал покушение на убийство премьер-министра Словакии Роберта Фицо в разговоре в премьером Грузии Ираклием Кобахидзе. Его заявление распространила пресс-служба Еврокомиссии.…
В Республике Хакасия следователи обнаружили скелет младенца, убитого восемь лет назад жителем села Табат Бейского района. Правоохранители считают, что к смерти ребенка причастен его отец. Об этом сообщили в главке…