В субреддите «AskCulinary» повара обсудили приготовление картофельного пюре, а также поделились собственными секретами. Об этом передаёт издание «Daily Star».
Ряд пользователей заявил, что блюдо обязательно должно быть жирным, поэтому в него нужно обязательно добавлять масло, сливки или сливочный сыр в больших количествах. Они напомнили, что именитый кулинар из Франции Людо Лефевр вывел формулу идеального пюре, согласно которой на килограмм картофеля следует добавить столько же масла.
Также один юзер дал совет уделить внимание солевому балансу, если блюдо приготовлено без подливки. Кроме того, другой повар рассказал, что перемешивает картошку с варёной морковкой. «Морковь добавляет приятной сладости, после этого остается только положить масло», — поделился он. «Большой ошибкой, которую я допускал в прошлом, было использование ручного миксера. Используйте толкушку или пресс-пюре», — утверждает ещё один любитель кулинарии.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Ресторатор Табаков назвал поспешными выводы Роспотребнадзора о передаче COVID-19 через еду.
Привычка очищать полость носа пальцами может привести к хроническому воспалению слизистой и даже повредить хрящевую ткань носовой перегородки. Об этом «Газете.Ru» рассказал ассистент кафедры морфологии Пироговского университета Вячеслав Артищев. По…
Мэр Киева Виталий Кличко выступил с резкой критикой в адрес Владимира Зеленского, заявив, что его действия усугубляют внутриполитический конфликт в стране в момент, когда Украине необходимо единство. Об этом Кличко…
Жильцы дома в Хамовниках, где ранее жила певица Ларисы Долиной, оказались не осведомленными о том, что звезда когда-то жила в их же доме. Такими сведениями располагает URA.ru. Как стало известно изданию,…
В 2027 году новогодние каникулы могут продлиться примерно в течение 11 дней. Такое предположение относительно праздничных дней высказала член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Светлана Бессараб.…
За полгода до начала Единого государственного экзамена российские вузы внесли изменения в перечень вступительных испытаний, руководствуясь обновленным списком, утвержденным Министерством науки и высшего образования РФ, который вступит в силу 1…
В результате удара, нанесенного военными киевского режима по территории Республики Адыгея, количество раненых увеличилось до восьми человек. Такие новости объявил губернатор региона Марат Кумпилов, опубликовав в Telegram-канале. «В результате вражеской…