Фраза «первый блин комом» имеет глубокие корни и связана как с техническими особенностями приготовления блинов, так и с древними традициями. Об этом рассказал повар и историк кулинарии Максим Сырников в интервью газете ВЗГЛЯД.
По его словам, одна из причин неудачного первого блина — техническая. Раньше печи разогревались медленно, и первый блин часто пекли на недостаточно горячей сковороде, из-за чего он получался неровным или прилипшим. Следующие блины выходили лучше, так как сковорода уже была хорошо прогрета.
Вторая причина связана с древнеславянскими традициями. Блины на Руси имели сакральное значение и использовались в поминальных обрядах.
Первый блин отдавали духам предков или бедным, поэтому его не стремились сделать идеальным — он предназначался не для еды, а для ритуала.
Также Сырников отмечает, что приготовление блинов требует навыка. Первый блин может быть неудачным, так как тесто еще не распределяется равномерно, а повар только «набивает руку». С каждым следующим блином процесс становится более отлаженным.
Сегодня выражение «первый блин комом» используется в переносном смысле, означая, что первая попытка в любом деле может быть неудачной, но с опытом все получится.
Ранее врач высшей категории, нутрициолог и эксперт научного отдела Международного Института Интегративной Нутрициологии (МИИН) Екатерина Несвит рассказала, что Масленица — не повод переедать, а возможность насладиться атмосферой в кругу близких, уделяя внимание своему самочувствию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Сотрудники диппредставительства Российской Федерации в Мали осудило атаку исламистов из Азавада. Об этом говорится в telegram-канале ведомства. «Посольство Российской Федерации в Республике Мали самым решительным образом осуждает трусливые нападения, совершенные…
Мужчина, ранивший ножом медицинских работников в Дагестане, работает в сфере образования. Об этом пишет РИА Новости. По данным источника, 31-летний уроженец села Тлярата Гумбетовского района Дагестана Шамиль Сурхаев оказался за…
Президент США Дональд Трамп рассказал, что он якобы получил новое предложение от руководства исламской республики. Об этом пишет ТАСС. По словам американского лидера, сначала он объявил об отмене поездки Уиткоффа…
Четверо мирных жителей, двое из которых дети, получили ранения в результате удара украинского дрона в Белгородской области. Об этом глава региона сообщил в своем канале в мессенджере Макс. По словам…
Ирландский журналист Чейз Боуз прокомментировал недавнее высказывание министра иностранных дел России Сергея Лаврова. Об этом написал в социальной соцсети Х*. Ранее Лавров заявил, что Запад объявил нашей стране войну. А…
В немецком городе Марбург состоялось антиправительственное шествие. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на источник. По данным агентства, мероприятие было посвящено неоднозначным решениям канцлера Фридриха Мерца и возможному сокращению…