Фраза «первый блин комом» имеет глубокие корни и связана как с техническими особенностями приготовления блинов, так и с древними традициями. Об этом рассказал повар и историк кулинарии Максим Сырников в интервью газете ВЗГЛЯД.
По его словам, одна из причин неудачного первого блина — техническая. Раньше печи разогревались медленно, и первый блин часто пекли на недостаточно горячей сковороде, из-за чего он получался неровным или прилипшим. Следующие блины выходили лучше, так как сковорода уже была хорошо прогрета.
Вторая причина связана с древнеславянскими традициями. Блины на Руси имели сакральное значение и использовались в поминальных обрядах.
Первый блин отдавали духам предков или бедным, поэтому его не стремились сделать идеальным — он предназначался не для еды, а для ритуала.
Также Сырников отмечает, что приготовление блинов требует навыка. Первый блин может быть неудачным, так как тесто еще не распределяется равномерно, а повар только «набивает руку». С каждым следующим блином процесс становится более отлаженным.
Сегодня выражение «первый блин комом» используется в переносном смысле, означая, что первая попытка в любом деле может быть неудачной, но с опытом все получится.
Ранее врач высшей категории, нутрициолог и эксперт научного отдела Международного Института Интегративной Нутрициологии (МИИН) Екатерина Несвит рассказала, что Масленица — не повод переедать, а возможность насладиться атмосферой в кругу близких, уделяя внимание своему самочувствию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Дмитрий Дибров, известный российский телеведущий, пострадал в результате падения с лестницы на юге Москвы. Инцидент произошел в ночном клубе Zorka, расположенном на улице Косыгина. О случившемся сообщил Telegram-канал «База» со…
Мошенники начали обзванивать граждан с ложными предложениями о службе по контракту, чтобы под предлогом подтверждения личности выманить код из СМС и получить доступ к банковским приложениям и порталу «Госуслуги». Об этом РИА Новости сообщил депутат Госдумы Каплан Панеш…
Суд может принять решение о направлении подростка, подозреваемого в убийстве 12-летней девочки, в специальное учебно-воспитательное учреждение закрытого типа (СУВУЗТ) для коррекции девиантного поведения. Об этом ТАСС сообщила уполномоченный по правам…
Делегации Соединенных Штатов и Исламской Республики Иран прибыли в швейцарский город Бюргеншток для проведения переговоров. Об этом сообщил МИД Швейцарии, отметив, что встреча сторон должна начаться в ближайшие часы. Американскую делегацию возглавил вице-президент Джей…
Конфликт, связанный с лишением Владимира Зеленского польского ордена «Белого орла», превратится в серьезный барьер на пути Украины в Евросоюз. Такое заявление сделал посол по особым поручениям МИД РФ Родион Мирошник.…
Заведующий отделением клиники наркологии «Алкомед» Рафаэль Хакимзанов в интервью «Ленте.ру» привел статистику: около 15 процентов пар в России сталкиваются с бесплодием. В значительной доле случаев причиной становились мужчины. Врач обратил…